طريقة عمل خبز الفينو في المنزل بالعجينة القطنية الأصلية بطعم هش وخفيف

تريد الكثير من ربات المنزل في الوقت الحالى القيام بتجربة عمل خبز الفينو في المنزل مثل الذي يتم شرائه من المخابز، وذلك لأن خبز الفينو من المشتريات الأساسية اليومية التي لا يمكن الاستغناء عنها من أجل تقديمها إلى أفراد الأسرة في وجبة الإفطار بعد إضافة الحشو المفضل لكل شخص وذلك لأن خبز الفينو يتميز بطعمه اللذيذ الشهي عند إضافة له حشو المربي أو الجبنة مع قطع من الخضار فإنه يتميز بطعم مقبول للأطفال، ولذلك في هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل خبز الفينو في المنزل بطريقة اقتصادية وموفرة بمكونات بسيطة جدا في المنزل سوف تحصلين على كمية كبيرة من خبز الفينو الهش.

مكونات عمل خبز الفينو

• كيلو من دقيق المخبوزات.
• كوبان من الماء الدافئ للعجن.
• ذرة ملح.
• نصف كوب من السكر.
• باكيت من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة عمل خبز الفينو

• أولا في بولة نقوم بنخل الدقيق من أي تكتلات ثم نضيف إليه المكونات الجافة من الملح والسكر والخميرة والتقليب جيدا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ثانيا نقوم بإضافة الماء بالتدريج مع مراعاة العجن باليد أو باستخدام العجان لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة مطاطية ولينه نقوم بتجميعها بالزيت حتى لا تجف عند تركها ترتاح.
• ثالثا نقوم بتقطيع العجينة إلى كور حجمها متوسط ونبدأ فردها على هيئة رول حتى نصبح مثل رغيف فينو صغير ونكرر هذا الخطوات حتى تنتهي كل الكمية ثم بعد ذلك نقوم بوضعها في صاج وتغطيتها حتى تخمر.
• أخيرا نقوم بالتسوية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ لون ذهبي نخرجه من الفرن ونرش القليل من الماء باليد ثم نغطيه.