بوريك الجبنة اللي دايمًا من الفرن بتشتريه تعالي اقولك إزاي في البيت هتعمليه بقوام خفيف و هش والطعم ولا اروع
تعتبر المخبوزات من أهم الوجبات التي تقدم عادًة في وجبة الافطار أو وجبات العشاء الخفيفه، يتم تناولها ويعشقها الكبار والصغار، ويعتبر البوريك من أهم المخبوزات التركيه التي اشتهرت بشكل كبير في الكثير من البلاد المختلفة ويتم تناولها عادًة بحشو الجبنة التي تمنحه الطعم الرائع والشهي، والان بدلًا من شراء البوريك من المخابز بتكاليف عالية يمكن تحضيرة في المنزل بخطوات بسيطو وبمكونات اقل تكاليفًا، لذلك سوف نستعرض لكم هذه الطريقة في السطور القادمة.
البوريك من أهم المخبوزات التي يقبل على شرائها الكثير من الناس وذلك لأنه من أهم واجبات الإفطار الخفيفة المميزات المحبوبة جدًا سواء للكبار أو للأطفال، يتم حشو البوريك بالجبنة المميزة، لذلك من خلال هذا المقال سوف نتعرف على كيفية تحضير البوريك بالجبنة بخطوات سهلة وبسيطة يمكن إعداده في المنزل بكل سهولة، هو ذلك من أجل الاستغناء عن شرائه من المخابز مرة أخرى.
طريقة عمل بوريك الجبنة في المنزل
إليكم الآن من خلال السطور التالية طريقة عمل بوريك الجبنة المميز بعجينة هشة وخفيفة، فهو من الوجبات الخفيفة المشبعة سريعة الهضم لذلك للتعرف على خطوات التحضير يمكنكم متابعة الآتي:
المكونات:
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ربع كوب زيت
- ملعقة كبيرة صلصة جاهزة
- جبنة فيتا للحشو
- حبة البركة للتزين
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب، اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة والبيكنج بودر حتى تتجانس المكونات الجافة.
- في وعاء آخر، ضعي كوبًا من الماء الدافئ، ثم أضيفي ملعقة من الصلصة وقلبي حتى تذوب الصلصة في الماء.
- أضيفي الماء إلى الدقيق وقلبي باستمرار حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- أضيفي الزيت إلى العجينة، ثم أعيدي العجن مرة أخرى للحصول على عجينة طرية وناعمة جدًا.
- غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر وتتضاعف حجمها وترتفع.
- بعد ذلك، قطّعي العجينة إلى عدة كرات صغيرة متساوية الحجم. افردي كل كرة من هذه الكرات، ثم أضيفي بداخلها قطعة صغيرة مناسبة من الجبن.
- لفي العجينة بشكل أسطواني، ثم اضغطي عليها قليلًا للحصول على شكل البوريك المعروف.
- في صينية مبطنة بورق الزبدة، رصّي قطع البوريك.
- زيني الوجه بحبة البركة، ويمكن دهن الوجه أيضًا ببيضة واحدة مخفوقة للحصول على اللون الذهبي المميز.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها على درجة حرارة 180 درجة حتى يتغير لون البوريك إلى اللون الذهبي وينضج تمامًا.
- أخرجي البوريك من الفرن واتركيه حتى يبرد، ثم قدميه بعد ذلك في أي وقت.
في النهايه ومن خلال هذا المقال تعرفنا على افضل طريقه لعمل البوريك المحشي بالجبنة بطعم مميز وقوام هش وخفيف.
