منوعات
كيكة الشوكولاتة القطنية بطعم يذوب في الفم بالصوص الغني الذي لا يقاوم
تعتبر كيكة الشوكولاتة القطنية بمثابة تحفة فنية تمتزج فيها النكهات الشهية بصوص الشوكولاتة وهذه الكيكة، بطعمها الذي يذوب في الفم وصوصها الغني الذي لا يقاوم، تقدم لمحبي الشوكولاتة الكيك الغني بمذاق مميز، ويكمن سرها في خفتها ورطوبتها التي تشبه القطن، بالإضافة إلى صوص الشوكولاتة الداكنة اللامع والغني الذي يغمر كل قطعة، وسواء كنت تبحث عن تحلية لمناسبة خاصة أو ترغب فقط في إسعاد عائلتك بحلوى مميزة، كيكة الشوكولاتة القطنية تعد خيارًا مثاليًا يجمع بين الفخامة والبساطة، وفيما يلي نتعرف على طريقة تحضير هذه الكيكة الساحرة التي تسعد من يتذوقها.
كيكة الشوكولاتة القطنية بصوص الشوكولاتة الغني
المكونات للكيكة:
- 1 وونصف كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 وربع كوب سكر
- ثلث كوب كاكاو بودرة غير محلى
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 كوب حليب
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
للصوص:
- 1 كوب كريمة سائلة
- 200 غرام شوكولاتة داكنة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/4 كوب سكر بودرة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح.
- في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر والزيت والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض، بالتناوب مع إضافة الحليب، مع الاستمرار في الخفق حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- صب العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- اخبز في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
- اترك الكيكة لتبرد تمامًا قبل إضافة الصوص.
- في قدر صغير، سخن الكريمة السائلة على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.
- أضف الشوكولاتة المفرومة والزبدة إلى الكريمة الساخنة واتركها لمدة دقيقة، ثم اخفق الخليط حتى يذوب تمامًا ويصبح ناعمًا.
- إذا رغبت في صوص أحلى، يمكن إضافة السكر البودرة وخلطه حتى يذوب تمامًا.
- بعد أن تبرد الكيكة قطعيها وضعي الصوص الغني المميز بالشوكولاتة عليها.
