منوعات

سدي جوعك بالليل بأسرع فطائر محشية بالجبنة بعجينة قطنية وهشة وفي 10 دقائق

طريقة عمل فطائر الجبنة من الوصفات التي يبحث عنها الكثير من الأمهات من أجل تحضيرها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتها كوجبة خفيفة للعشاء، حيث أنه المعروف في فصل الشتاء أن الجميع يشعر بالجوع وخاصة أن فتر الليل تكون طويلة، ولذلك تبحث كل أم عن وصفة سريعة وخفيفة من أجل تحضيرها، وهذا ما سوف نقدمه في هذا المقال طريقة تحضير فطائر الجبنة بطريقة اقتصادية وموفرة ولن تأخذ منك أكثر من نصف ساعة أثناء تحضيرها كل ما عليك سيدتي تطبيق الخطوات التالية كما هي خطوة بخطوة حتى تحصلي على فطائر جبنة هشة وطرية تشبه الجاهزة في المخابز.

مكونات عمل فطائر الجبنة

  • 500 جرام من دقيق المخبوزات.
  • 75 جرام من الزبادي.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقتين من السمنة.
  • ملعقة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ماء دافئ للعجن أو لبن.
  •  ميكس من الجبن.

طريقة عمل فطائر الجبنة

  • أول خطوة نجهز العجينة في بولة نخلط جميع المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج بودر مع رشة الملح والتقليب جيدا، ثم بعد ذلك نبدأ في إضافة المادة الدهنية من الزيت والسمنة والتقليب بيدك جيدا حتى يتشرب الدقيق الزيت نقوم بإضافة الزبادي.
  • ثاني خطوة نقوم بتنشيط الخميرة في كوب من الماء الدافئ والسكر ونتركهم لمدة 15 دقائق حتى يسهل تخمير العجينة، ثم نضيف الخميرة بالتدريج إلي الدقيق ونعجن جيدا لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة لينة ومطاطية نتركها حتى تختمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
  • أخيرا نقسم العجينة إلى كور صغيرة نفردها ونضع حشو الجبنة ونغلقها جيدا ونضعها في صينية تيفال ودهن الوجه بالقليل من صفار البيض وتدخل فرن ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي.

محمد محمود

الأسم/ محمد جمال محمود، السن 27 سنة أعمل مهندس ميكانيكا أحب التدوين في مجالات عديدة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى