حلوى الكاستيلا الفاخرة بـ 4 مكونات فقط دون فرن .. طريقة اقتصادية وسهلة

حلوى الكاستيلا هي واحدة من الحلويات التقليدية في بعض الثقافات، وتتميز بطعمها اللذيذ وبساطة تحضيرها، حيث تتكون عادةً من مزيج الكاستيلا (بسكويت مطحون) مع الحليب المكثف المحلى وغالباً ما يضاف إليها جوز الهند المبشور، لذلك تعتبر من الحلويات الاقتصادية سهلة التحضير والتي يمكن تقديمها في مناسبات مختلفة كونها تحظى بشعبية بين الكبار والصغار على حد سواء.

مكونات تحضير حلوى الكاستيلا

نحتاج إلى تحضير حلوى الكاستيلا  الرائعة إلى مجموعة من المكونات البسيطة المتواجدة داخل كل منزل، كما يمكن استبدال أو الاستغناء عن أي مكون مستخدم في خطوة التزين وذلك على حسب الحاجة، وتتمثل المكونات في التالي:

• 250 جرامًا من البسكويت السادة.
• مكسرات حسب المتواجد، ويمكن الاستغناء عنها بإضافة 50 جرام من البسكويت.
• ملعقتين كبار من الكاكاو الخام إذا تواجد.
• كوب من اللبن البارد.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة أو حسب الحاجة.
• شيكولاتة بالحليب ويمكن استبدالها بأي نوع ترغبونه.
• بسكويت مبشور للتزيين.

طريقة تحضير حلوى الكاستيلا

هناك مجموعة من الخطوات اللازمة لتحضير الكاستيلا  الاقتصادية ذات المذاق الجيد في شكل كرات متساوية الحجم وتتمثل في التالي:

• نقوم بطحن البسكويت مع المكسرات داخل الكبة أو أي أداة تقوم بالطحن.نضيف ملعقتين من الكاكاو الخام للخليط، ثم نبدأ في التقليب.
• نضيف السكر للحليب مع التقليب جيدًا حتى يذوب تمامًا.
• نضع القليل من الحليب مع استمرار العجن ويتم التزويد تدريجيًا على حسب احتياج المكون للحليب.
• نستخدم المعيار في عمل قطع متساوية من العجين ونقوم بتدويرها في شكل كرة.
• نحضر طاسة بها ماء مغلي ونضع الشوكولاتة في طبق ونضعها في الماء المغلي للحصول على قوام سائل.
• نقوم بوضع الكرات في سائل الشوكولاتة ونرفعها باستخدام الشوكة ثم نضعها في على ورق زبدة حتى تجف.
• يمكن إضافة القليل من البسكويت المبشور لتزين كرات الكاستيلا، وهذه الخطوة اختيارية ويمكن الابتكار في تزينها بالمكونات المتاحة.

ما هي أفضل أنواع البسكويت لتحضير “الكاستيلا”

يمكن استخدام أي نوع من البسكويت لتحضير حلويات الكاستيلا، ولكن يفضل استخدام البسكويت السادة أو البسكويت الدايت، وذلك للحصول على مذاق حلوى أكثر حلاوة، كما يمكن إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة إلى البسكويت المطحون للحصول على نكهة أكثر ثراءً.

هل يمكن استخدام الحليب المجفف بدلًا من الحليب الطازج

يمكن استخدام الحليب المجفف بدلًا من الحليب الطازج لتحضير حلوى الكاستيلا، وذلك بإضافة كوب من الماء الساخن إلى كوب من الحليب المجفف وتقليبه جيدًا حتى يذوب الحليب المجفف تمامًا.
ما هي أفضل طريقة لتزين حلوى الكاستيلا
يمكن تزيين حلوى الكاستيلا بعدة طرق مختلفة، وذلك حسب المكونات المتاحة والطعم المرجو من الوصفة، وتتمثل في التالي:

• تغطيس الكرات في الشوكولاتة السائلة ثم وضعها على ورق الزبدة حتى تجف.
• رش الكرات بالسكر البودرة أو الكاكاو الخام.
• تزيين الكرات بالفواكه المجففة أو المكسرات.
• وضع الكرات في طبق مغطى بالشوكولاتة المبشورة.

هل يمكن تحضير الكاستيلا الاقتصادية بكميات كبيرة

يمكن تحضير حلوى الكاستيلا بكميات كبيرة عن طريق زيادة كمية المكونات بمعدلات متساوية.

ما هي القيمة الغذائية للكاستيلا المميزة

تحتوي حلوى الكاستيلا  المغذية على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، كما تحتوي على نسبة قليلة من الألياف والبروتين، وتتمثل النسب التقديرية في التالي:

نصائح لنجاح الوصفة

يمكن الاعتماد على الخطوات السابقة لضم هذه الطريقة للوصفات الناجحة،مع أخذ هذه التعليمات في عين الاعتبار، وتتمثل في التالي:

• الحرص على خلط المكونات جيدًا، وذلك حتى تمتزج معًا تمامًا.
• إذا ودجت العجينة جافة؛ فيمكنك إضافة المزيد من الحليب.
• أما في حالة العجينة السائلة؛ فيضاف المزيد من البسكويت المطحون.
• يلزم  تغطية الكرات بالشوكولاتة السائلة بشكل كامل.
• يمكن تزيين الكرات بالفواكه المجففة أو المكسرات.