منوعات
“جاهز وملفوف وفي الثلاجة مستنى الضيوف”.. طريقة عمل السويسرول ببيضتين فقط وصوص على كيفك
السويسرول هو حلوى شهية تتميز بقوامها الناعم وحشوتها اللذيذة وشكلها الدائري، حيث في فصل الشتاء نحتاج في كثير من الأحيان الى تحلية سهلة وسريعة، خاصة اذا كانت لدينا مناسبة أو احتفال، وفيما يلي وصفة سويسرول باستخدام مقادير بسيطة وباستعمال الخلاط فقط بدون مضرب أو عجان.
مكونات السويسرول السريع
ومن أجل اعداد السويسرول السريع تحتاج الى المكونات التالية:
- كوب سكر (200 جرام).
- كوب حليب (200 ملل).
- كوب دقيق (150 جرام).
- نصف كوب كاكاو خام (55 جرام)
- كوب إلا ربع زيت (150 ملل).
- 2 بيض.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر (10 جرام).
- نصف ملعقة كبيرة قهوة (5 جرام).
- رشة ملح.
خطوات عمل السويسرول ببيضتين
ومن أجل عمل السويسرول اتبع الخطوات التالية:
- قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية واحضر صينية فرن مستطيلة وامسحها بالزبدة ورشها بالدقيق لتجهيزها.
- في وعاء كبير، قم بخفق البيض والسكر حتى تحصل على خليط كريمي ومتجانس.
- أضف الحليب والزيت إلى الخليط واخلطهما جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلط الدقيق والكاكاو الخام والبيكنج باودر والقهوة والملح.
- أضف الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط الرطب واخلطهما جيدًا حتى تتكون عجينة سميكة ومتجانسة.
- صب العجينة في صينية الفرن المستطيلة المجهزة سابقًا مع توزيع العجينة بشكل متساوٍ في الصينية.
- ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركها لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى يصبح السويسرول طريًا ومستقرًا عند لمسه.
- بعد طهي السويسرول، اسحبها برفق من الفرن واسمح لها أن تبرد لبضع دقائق في الصينية.
- قم بوضع ورقة قصدير على سطح مستوٍ واسحب السويسرول عليها وقدمها وهي لا تزال دافئة.
- قم بلف السويسرول برفق باستخدام الورقة القصديرية، ثم قطعه إلى شرائح سميكة بواسطة سكين حادة.
- قدم السويسرول اللذيذ على طبق التقديم وزيِّنه ببعض الكاكاو الخام أو السكر الناعم حسب الرغبة.
