حضري كيكة الكوكيز الهشة بدون حليب اقتصادية

الكوكيز من الحلويات الأوروبية الشهيرة والتي إنتشرت في باقي الدول العربية والخليجية سريعا نظرا لطعمه اللذيذ والشهي والذي يحبه الكبار ويعشقه الصغار واليوم سنقدم لكم كيك الكوكيز اللذيذ بدون إستخدام حليب بخطوات سهلة وبسيطة وبدون مجهود.

مكونات تحضير كيك الكوكيز بدون حليب

• 2 كوب ونصف من دقيق الأبيض الفاخر.
• كوب من السكر الأبيض البودر.
• كوب إلا ربع من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
• كوب من التشوكليت شيبس.
• كوب من قطع من الشوكولاتة الخام.
• 3 ملاعق كبيرة من النوتيلا.

طريقة تحضير كيك الكوكيز بدون حليب

1. في وعاء عميق نضيف الزبدة ونقوم بخفقها جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى تصبح فاتحة اللون.
2. ثم نقوم بإضافة السكر الأبيض البودر ونستمر بالخفق جيدا حتى نحصل على قوام كريمي للخليط.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة البيض والفانيليا والعسل الأسود مع الإستمرار في الخفق جيدا حتى تتجانس المكونات.
4. نقوم بإحضار وعاء عميق أخر نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح.
5. ثم نضيف إليهم البيكنج صودا ونمزجهم جيدا حتى تتداخل المكونات.
6. بعد ذلك نقوم بإضافة خليط المكونات الجافة إلى الخليط السائل بالتدريج مع التقليب جيدا بواسطة ملعقة خشبية كبيرة.
7. نستمر في التقليب حتى نحصل على قوام عجينة متماسكة.
8. بعد ذلك نقوم بإضافة التشوكليت شيبس وقطع الشوكولاتة الخام ونقلب جيدا حتى تتداخل وتتجانس المكونات.
9. ثم نقوم بتقسيم عجينة كيك الكوكيز إلى جزئين متساويين.
10. نقوم بإحضار صينية خبز الكيك ونضع بها ورقة من الزبدة ثم نضيف جزء من عجينة كيك الكوكيز.
11. ثم نقوم بإضافة طبقة من النوتيلا فوقه ونوزعها جيدا فوق الكيك.
12. بعد ذلك نقوم بإضافة الجزء الثاني من كيك الكوكيز فوق النوتيلا.
13. نقوم بإدخال كيك الكوكيز إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
14. نترك كيك الكوكيز حتى تنضج من الأسفل ثم نقوم بغلق الفرن ونقوم بإشعال الشواية حتى تنضج من الأعلى.
15. بعد ذلك نقوم بإخراج كيك الكوكيز من الفرن ونتركها لتبرد تماما ثم تقطع وتقدم.