منوعات
سهلة التحضير ومليئة بالنكهات الشهية! طريقة عمل الدجاج بالكاري بخطوات سهلة
يحب الكثير من الأشخاص تناول الدجاج بأشكال مختلفة، مثل قليه، أو شويه، أو إضافة الخضار لإعطائه طعماً مميزاً، ومن أفضل وصفات الدجاج هي وصفة الدجاج بالكاري، حيث يُعدّ الدجاج بالكاري من الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير، ويتميز بنكهته المميزة التي تُحاكي مختلف الأذواق، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل الدجاج بالكاري بخطوات بسيطة وسهلة، مع بعض النصائح لضمان الحصول على طبق لذيذ ومُتقن، وسواء كنت من محبي الكاري أو تبحث عن تجربة طهي جديدة، فإنّ هذا المقال سيكون مفيدًا لك، لذلك تابع القراءة للنهاية.
طريقة تحضير الدجاج بالكاري
لكي تقومي بتحضير طبق الدجاج بالكاري اللذيذ فأنتي في حاجة لبعض المكونات البسيطة والمتوفرة في أي منزل، وهذه المكونات هي:
- 1.5 ملاعق كبيرة من الزيت (الخضار، وبذور اللفت).
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
- 1/2 بصلة، مفرومة ناعماً.
- قطع 500 جرام من أفخاذ الدجاج إلى شرائح.
- 2.5 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري.
- 1.25 كوب حليب جوز الهند كامل الدسم.
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
- 3/4 كوب بازلاء مجمدة.
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الثوم والزنجبيل والبصل لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يصبح لونه ذهبي.
- أضيفي الدجاج إلى المقلاة واقليه حتى يتحول من اللون الوردي إلى الأبيض.
- ثم أضيفي مسحوق الكاري واطهيه لمدة دقيقتين.
- وبعد ذلك أضيفي حليب جوز الهند ومرق الدجاج، وحركي، ثم خففي النار على الموقد إلى متوسطة واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
- أضيفي البازلاء والملح، وقلبي لمدة دقيقتين إضافيتين، وتذوقي المكونات لمعرفة ما إذا كانت هناك حاجة لمزيد من الملح، يمكنك الاستمتاع بها مع الأرز أو المعكرونة.
