منوعات
أفضل طريقة لعمل بيتزا المارجريتا في أقل من ربع ساعة!
البيتزا هي الوجبة المفضلة للأطفال والكبار على حد سواء، ولأنها مليئة بالمكونات اللذيذة والمغذية تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير البيتزا في المنزل، فهي لذيذة ومغذية ويحبها الأطفال والكبار على حد سواء، لذلك سنعرفك في هذا المقال على طريقة بسيطة لتحضير عجينة البيتزا باستخدام البهارات والأعشاب، التي تجعل البيتزا لذيذة وشهية.
أفضل طريقة لعمل بيتزا مارجريتا
لكي تقومي بتحضير بيتزا مارجريتا فإنك تقومين ببعض الخطوات البسيطة، والحصول على المكونات اللازمة لعمل البيتزا، وهذه المكونات هي:
أولا مكونات العجينة، لكي تقومي بتحضير عجينة البيتزا تحتاجين إلى المكونات التالية:
- دقيق لجميع الأغراض – 400 جرام.
- سكر – ملعقة صغيرة
- خميرة فورية – 1 ملعقة صغيرة
- ملح – 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون – 5 ملاعق كبيرة
- الماء الدافئ – كوب ونصف.
ثانيا مكونات حشو البيتزا:
- طماطم مقطعة إلى حلقات – 2 قطعة.
- زيت زيتون – ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم ناعماً – 2 فص
- ريحان طازج، مفروم – 8 أوراق
- جبنة موزاريلا مبشورة – 1.5 كوب
- جبنة بارميزان مبشورة – 2 ملعقة كبيرة
- ملح – اختياري
- فلفل أسود – اختياري
طريقة التحضير
لتحضير العجينة:
- في وعاء ماستر شيف جورميه، ضعي الدقيق، السكر، الخميرة، والملح.
- أضيفي 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والماء واعجني المكونات حتى تشكل العجينة على شكل كرة.
- قومي بتغطية وعاء كبير بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم ضعي العجينة فيه، نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة، حوالي ساعة واحدة.
- بعد ذلك سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- وعلى سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة بواسطة النشابة لتشكيل دائرة كبيرة.
لتحضير حشو البيتزا:
- استخدمي فرشاة لدهن عجينة البيتزا بزيت الزيتون.
- يُوزّع الثوم المفروم بالتساوي على الجزء العلوي ويُرش بجبنة الموزاريلا.
- رتبي شرائح الطماطم بالتساوي فوق الجبن لتغطية البيتزا، نتبل الطماطم بالملح والفلفل الأسود.
- قومي بإضافة أوراق الريحان المفروم.
- اخبزي البيتزا لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، حتى تذوب الجبنة وتصبح القشرة ذهبية اللون.
- نخرج البيتزا من الفرن بعد التأكد من نضجها، ونرش فوقها جبنة البارميزان.
