منوعات
أسرار كيكة التمر المثالية.. خطوات مضمونة وسهلة لنتيجة رائعة ترضي الجميع
تعتبر كيكة التمر من أذهى أنواع الكيك على الإطلاق، فهي تتميز بطعم غني بنكهة التمر اللذيذة ورائع لا يمكن أن يختلف عليه احد، وأيضًا هي من أسهل وصفات الكيك التي تتكون من أبسط المكونات المتوفرة في كل منزل، وذلك بواسطه التمر، وهو المكون الرئيسي للوصفة، كما أنها من أشهر الحلويات الرمضانية التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة للعائلة للاستمتاع بألذ حلى بعد الإفطار أو السحور، لذلك سنقدم لكم أسهل وأفضل طريقة لتحضير كيكة التمر في المنزل.
طريقة عمل كيكة التمر
كيكة التمر هي كيكة لذيذة وبسيطة تمتلئ بالعناصر الغذائية المفيدة، لا يمكن أن يختلف عليها اثنان على الإطلاق. يمكن تحضيرها بأسهل المكونات التالية، والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- تمر منزوع النوى.
- كوب ماء مغلي.
- ثلاث بيضات.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- اثنان كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- باكيت فانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة قرفة.
- مكسرات مشكلة حسب الرغبة.
الكراميل:
- كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب كريمة خفق.
- رشة ملح.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر بولة ونضع بها التمر، ثم نضع عليه الماء المغلي ونقلب ويترك جانبًا لمدة خمس دقائق.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والسكر والزيت والتمر المنقوع ونضربهم جيدًا في الخلاط حتى يتجانس الخليط جيدًا ببعض.
- وبعد ذلك نحضر بولا وننخل بها الدقيق والبيكنج بودر والقرفة ونضع بها المكسرات ونقلبهم جيدًا.
- ثم ننزل عليهم بالخليط السائل ونقلب بالمضرب اليدوي جيدًا حتى يختلط كل المكونات ببعض تمامًا.
- وبعد ذلك نحضر قالب كيك مدهون برشة زيت ونصب به خليط الكيك وندخله فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة حتى يتم التسوية جيدًا.
- وبعد ذلك نخرج القالب من الفرن ونتركه جانبًا.
- ثم نحضر طاسة على النار بها السكر ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر ويتكرمل على نار هادئة.
- ثم ننزل عليه بالزبدة ونكمل التقليب حتى يذوب الزبدة وتختلط بالسكر المذاب تمامًا.
- وبعد ذلك ننزل عليهم بالكريمة بالتدريج ورشة الملح مع التقليب لمدة دقيقة حتى الغليان.
- ثم نرفعها من على النار ونصبها على قالب الكيك بالتساوي.
- وبعد ذلك نرش للتزيين على الوجه اثنين ملاعق من المكسرات.
- نحضر طبق التقديم وتقدم من الأكل.
في النهاية نكون قد قدمنا لكم طريقة تحضير كيكة التمر اللذيذة والمفيدة للصحة بطعم لذيذ وخطوات سهلة وبسيطة.
