طريقة عمل الخبز المسلوق بطريقة سهلة وغير مكلفة
يعتبر الخبز المسلوق من أجمل وأشهى أنواع المخبوزات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء الوطن العربي ويعد من المخبوزات الأساسية لسندوتشات المدرسة وعلى الفطار والعشاء وفي أى وقت بجانب العديد من الأكلات ويعتبر من المخبوزات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يعمل على خفض السعرات الحرارية في الجسم ويمد الجسم بالطاقة والكالسيوم والبروتين ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الخبز المسلوق بطريقة سهلة وغير مكلفة ومضمونة.
مكونات عمل الخبز المسلوق
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الخبز المسلوق في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- نصف كوب حليب دافئ.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ربع كوب زبدة سايحة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ٣ أكواب دقيق متعدد الأغراض.
- رشة ملح.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الخبز المسلوق في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-
- نضع الحليب والماء الدافئ في وعاء كبير ثم نضع الخميرة والسكر ونقلبهم جيداً، ثم وتترك لمدة ٥دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- ثم نضيف الزبدة أو السمنة ونضيف الدقيق ورشة ملح ونعجن لمدة ٥دقائق جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- تغطي العجينة وتترك لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها وتخمر.
- نقسم العجينة إلى كور صغيرة متساوية ونشكلها على رخامة مرشوشة بالدقيق ونلفها رول على شكل العيش الفينو.
- نترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة وفي ذلك الاثناء نضع الماء في حلة ليغلى ثم نضيف البيكربونات ونحرك ليذوب جيداً.
- ثم نهدئ النار ثم نأخذ كل حبة من الخبز بحذر حتى نحافظ على شكلها.
- ثم نضعها في الماء لمدة ٣٠ ثانية ثم نرفعها بهدوء من الماء ونصفيها جيداً من الماء.
- ثم نحضر صينية فرن ونضع ورق الزبدة ويرص الخبز داخل الصينية ويرش الوجه بالسمسم أو حبة البركة.
ثم نشغل الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى يستوي ويخرج من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يقدم بجانب أى نوع من الأكلات وبألف هناء وعافية على قلبك.
