طريقة عمل وجبة للإفطار أو العشاء بالبيض والبطاطس
البيض بالبطاطس من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وخاصة الأطفال ويعتبر من الأكلات البسيطة والسريعة في تحضيرها وتنفع لجوع أخر الليل وفي أى وقت وتتميز ببساطة مكوناتها وعادة ما يتم تحضيرها في فصل الشتاء لأنها تعمل على تدفئة الجسم وتعطية الحيوية والنشاط وتتميز بمزاقها الشهي واللذيذ ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البيض بالبطاطس في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير عمل البيض بالبطاطس
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل وجبة أقتصادية متكاملة بالبيض والبطاطس في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي
- ٣ حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- جبنة موتزاريلا مبشورة أختيارى.
- جبنة شيدر شرائح.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل فطائر بالبيض والبطاطس في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نقوم ببشر البطاطس بالمبشرة ثم تعصر البطاطس جيداً للتخلص من الماء الزائد.
- ثم في وعاء عميق يوضع البطاطس المبشورة والبيضة والملح والفلفل والزعتر وتقلب المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- ثم نحضر طاسة على النار متوسطة ونضع ٢ ملعقة كبيرة زيت وتسخن جيداً ثم نضيف نصف كمية البيض والبطاطس وتوضع الجبنة الشيدر أو الموتزاريلا.
- ثم تضاف باقي كمية البطاطس والبيض وتغطي الطاسة وتترك لمدة ٥دقائق حتى تأخذ لون ذهبي من الأسفل.
تقلب الفطيرة بإستخدام طبق على الوجه ثم تضاف باقى كمية الجبنة وتغطي وتترك لمدة ٥دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الأسفل ثم تقطع بالسكينة وتقدم في أطباق على عدد أفراد الأسرة وبألف هناء وعافية على قلبك.
