منوعات
هدية مميزة لكل مناسبة.. استمتعي بتجربة فريدة مع كيكة العسل الروسية تحفة فنية تبهر الجميع
كيكة العسل هي من أشهر الوصفات الروسية في الحلويات اللذيذة والشهية، تتميز بطعم رائع لا يقاوم غني بنكهة العسل اللذيذة، وتعتبر من أنواع الكيك المفضلة لدى الجميع، يعشقها الصغار والكبار، كما أنها تشتهر بمختلف محلات الحلويات ونشتريها باستمرار، لذلك سنقدم لكم أسهل وأفضل طريقة لتحضير كيكة العسل الروسية بكل سهولة وفي كل منزل.
طريقة عمل كيكة العسل الروسية:
كيكة العسل الروسية هي حلوى لذيذة وبسيطة يمكن تحضيرها في أي وقت، وسنقدم لكم أسهل طريقة اقتصادية من المنزل لتحضيرها، بمكونات المتوفرة بكل مطبخ وهي كالاتي:
المكونات اللازمة:
- اربع ملاعق من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من سكر.
- أربع ملاعق كبيرة من العسل أبيض.
- بيضة كبيرة.
- كوب ونصف من دقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة بيكنج باودر.
(مكونات الكريمة):
- اربع ملاعق من الجبنة الكريمي.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من كريمة خفق.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر بولة ونضع بها الزبدة والسكر والعسل ونذوبهم على حمام مائي حتى تذوب المكونات تمامًا.
- نضع عليهم البيضة والفانيليا والملح ونرفعها جانبًا ونكمل التقليب جيدًا.
- ننزل عليها بالدقيق والبيكنج باودر ونقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس وتصبح عجينة لينة.
- نضعها على سطح رخامي ونقسمها بالتساوي.
- نضع كرات العجين في طبق جانبًا.
- نحضر أول كرة ونضعها على ورق زبدة ونفردها جيدًا على شكل دائرة في حجم الطبق المتوسط.
- باستخدام قطاعة كبيرة أو طبق، نقطع العجينة على شكل دائرة متساوية.
- نحضر صاج مدهون برشة زيت وبه ورق زبده ونرص به العجين المجهز.
- ندخل الفرن على درجة حرارة 200 حتى يأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
- نخرجه من الفرن ونتركه جانبًا ليبرد تمامًا.
- نكمل باقي كرات العجين بنفس الخطوات حتى ننتهي تمامًا من كل الكمية المحضرة معنا.
- بعد ذلك نحضر بوله ونضع بها الجبنة الكريمي والسكر البودر و الفانيليا والكريمة.
- نضربهم جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي هش.
- نحضر طبق مناسب ونضع أول قطعة من الكيك ونضع عليها الكريمة ونساويها.
- ثم نضع الطبقة التالية من الكيك ونكمل بنفس الخطوات حتى ننتهي تمامًا من كل الكمية المجهزة معنا.
- نأخذ قطعة من الكيك ونطحنها بالمطحنة ونرشها كآخر طبقة ونزين بها الكيك من الجوانب ونساويها تمامًا.
- ثم تدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- وبعد ذلك نخرجها ونحضر طبق تقديم ونقدمها للأكل.
في نهاية هذا المقال بسطنا وسهلنا عليكم طريقة عمل كيكة العسل الروسية بمكونات متوفرة وبسيطة، وطعمها وشكلها أنيق ورائع.
