منوعات
اللازانيا الإيطالية بالطريقة الأصلية زي المطاعم اعمليها في البيت وفرحي أولادك
اللازانيا هي طبق إيطالي مصنوع من المكرونة المسطحة المصنوعة من القمح، وعادة ما تكون محضرة مع صلصة الطماطم واللحم المفروم والجبن المبشور، وهي من الأطباق الشهيرة في المطبخ الإيطالي وتقدم في المناسبات الخاصة والحفلات، ويعود تاريخ اللازانيا إلى القرن الرابع عشر في إيطاليا، حيث كانت تصنع من عجينة المكرونة التقليدية وكانت تحشى بصلصة الطماطم واللحم المفروم والجبن المبشور، ومنذ ذلك للحين أصبحت اللازانيا من الأطباق الإيطالية الشهيرة المحببة لكل الناس وأصبحت تحضر بالعديد من الطرق المختلفة، وتقدم بكافة المطاعم حول العالم، وفيما يلي طريقة عمل اللازانيا بدون مجهود ولا تكاليف باهظة فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مقادير اللازانيا
- 250 جرام من عجينة اللازانيا.
- 500 جرام من اللحم المفروم.
- 2 حبة من البصل المفروم.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 كوب من الجبن المبشور.
طريقة تحضير اللازانيا
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في مقلاة كبيرة سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج.
- أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
- في صينية فرن ضعي طبقة من عجينة اللازانيا ثم طبقة من الصلصة وطبقة من الجبن المبشور.
- كرري الطبقات حتى انتهاء المكونات.
- ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.
ملاحظات لعمل اللازانيا
- يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات إلى صلصة اللازانيا، مثل الفطر أو الجزر أو الكوسة.
- يمكنك أيضًا إضافة أي نوع من الجبن إلى اللازانيا مثل جبن الموزاريلا أو جبن بارميزان أو جبن الشيدر والكيري.
تقديم اللازانيا
- تقدم اللازانيا ساخنة ويمكن تزيينها بأوراق البقدونس أو الريحان وهي من الأطباق اللذيذة التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة والحفلات.
طرق أخرى لعمل اللازانيا
بالإضافة إلى الطريقة التقليدية، هناك العديد من الطرق الأخرى لعمل اللازانيا، مثل:
- اللازانيا بالخضروات: تحضر هذه الوصفة بصلصة الطماطم، والخضروات المفضلة لديك مثل الفطر أو الجزر أو الكوسة أو البروكلي.
- اللازانيا بالدجاج: تحضر هذه الوصفة بصلصة الطماطم والدجاج المفروم.
- اللازانيا بالجبن: تحضر هذه الوصفة بطبقات من عجينة اللازانيا وطبقات من الجبن المبشور فقط.
