منوعات
بمقادير اقتصادية.. طريقة عمل بسكويت الزبدة بالكاكاو بخطوات سهلة.. فرحي أولادك!
بسكويت الزبدة بالكاكاو يعد من أهم أنواع الحلويات والمخبوزات السهلة اللذيذة التي يحبها الجميع ويعشقها الصغار فهو يقدم في أعياد الميلاد والمناسبات ويقدم مع بعض المشروبات الساخنة في وجبة الإفطار حسب الذوق وسناك خفيف بين الوجبات وفي المقال التالي سوف نعرض لكِ سيدتي ألذ أنواع البسكويت عليكِ إحضار المكونات وإتباع الخطوات للحصول علي بسكويت تبهري بيه الجميع بمكونات إقتصادية وطريقة سهلة للغاية.
طريقة عمل بسكويت الزبدة بالكاكاو
- عدد 3 كوب من الدقيق متعدد الإستخدام.
- عدد كوب من الزبدة.
- عدد كوب من السكر.
- بيضة واحدة فقط.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 6 ملاعق صغيرة من الكاكاو.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
- كوب إلا ربع من الشيكولاته المذابة.
طريقة عمل البسكويت
- إحضار مضرب أو عجان كهربائي.
- خفق الزبدة جيداً.
- إضافة السكر علي الزبدة والخفق مرة أخرى لتجانسهما معاً.
- إضافة البيضة والفانيليا مع إستمرار الخفق الجيد.
- خلط الملح والدقيق والبيكنج بورد.
- إضافة المكونات السابقة إلى الخليط مع الإستمرار بالخفق.
- ترك كوبين من الخليط الناتج جانباً.
- نضيف الشيكولاته المذابة والكاكاو إلى الخلاط الكهربائي إلى باقي الخليط.
- خفق المكونات على سرعة قليلة.
- تقسيم عجينة الكاكاو والعجينة البيضاء إلى ثلاثة أقسام متساوية وتغليفها بأكياس المطبخ أو النايلون.
- تدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- مد كل قسم من العجينة على شكل مربع علي سطح منثور بالدقيق حتى تنتهي من الكمية.
- وضع كل مربع بين ورقتين زبدة.
- ندخل العجين مرة أخرى الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- نخرج العجينة البيضاء السادة وعجينة الشيكولاته.
- نزع ورق الزبدة من بين المربعات.
- نضع المربعين فوق بعضهم وتضغط عليهم بالنشابة المستخدمة للعجين.
- الضغط على الأطراف حتى تلتصق المربعات جيداً.
- بعد ذلك لف المربعات للحصول على شكل أسطوانة ثم لفها بكيس مطبخ ووضعها في الرف العلوي من الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- تكرار الخطوة السابقة للإنتهاء من الكمية.
- إخراج العجينة وتقطيعها بالسكين إلى دوائر.
- وضع الدوائر في صينية الفرن.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 175 لف الصينية بورق زبدة وإدخالها الفرن.
- تترك في الفرن لمدة ربع ساعة حتى إتمام نضج البسكويت.
- ترك البسكويت حتى يبرد ثم يقدم بالهناء والشفاء.
