منوعات
طريقة عمل المنتو الكداب بحشوة اللحم بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية
طريقة عمل المنتو، هو أحد الأطباق الشعبية في بعض الدول، وهو عبارة عن عجينة محشوة باللحم أو الخضار وتطهى على البخار، ولكن هل تعلم أنه يمكنك تحضير نسخة بخطوات سهلة وسريعة من المنتو باستخدام عجينة السمبوسة، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل المنتو الكداب وبطريقة سهلة ولذيذة بـ 10 دقائق فقط تابعونا.
طريقة عمل المنتو الكداب
فيما يلي المكونات اللازمة والخطوات البسيطة لتحضير هذا الطبق الشهي.
المكونات
- عجينة سمبوسة جاهزة.
- لحم مفروم.
- بصل مبشور.
- طماطم معصورة.
- فلفل أخضر مفروم.
- ملح وكمون.
- صدور فراخ مسلوقة ومفتتة.
- بصل شرائح.
- جبن كريمي.
- قشطة.
- زيت.
طريقة التحضير:
- اخلطي البصل المبشور مع اللحم المفروم جيداً ثم أضيفي الطماطم المعصورة والفلفل والملح والكمون وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- وزعي الحشوة وصدور الفراخ على شرائح عجينة السمبوسة ولفيها أصابع.
- ادهني طبق بايركس بالقليل من الزيت ووزعي البصل الشرائح والفلفل المفروم ثم رصي رولات المنتو الكداب بالتساوي.
- اخلطي القشطة مع الجبن الكريمي ووزعي المزيج على المنتو.
- ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي.
- ثم قدمي المنتو الكداب ساخناً مع سلطة خضراء أو شوربة.
إذا أردتي عمل عجينة السمبوسة في المنزل إليك طريقة تحضيرها:
طريقة عمل عجينة السمبوسة
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ماء دافئ.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير يتم مزج الدقيق مع الماء والزيت والملح ويتم العجن معاً حتي الحصول على عجينة ملساء.
- تقسم العجينة لكرات متساوية ثم يتم فردها بالدقيق ورشة من الزيت، ثم يتم وضع طبقات رقيقة من العجين على بعضها مع الفصل برشة من الزيت والدقيق.
- نسخن مقلاة مسطحة ويوضع فيها شرائح العجين على نار هادئة، ثم تركها ليظهر عليها فقاعات بيضاء بسيطة جداً.
- تقطع الشرائح على شكل مستطيل وتترك لتبرد تماماً ثم تستخدم في الحشو.
