منوعات
فطيرة العشاء لوجبة خفيفة اعمليها بحشوة مميزة في البيت بمكونات متوفرة
الفطائر المحشية تعتبر من الوجبات الخفيفة واللذيذة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، ويمكن تحضيرها بمكونات اقتصادية جدًا وخطوات سهلة، ومع ذلك، يكون طعمها خيالي ومُرضي لجميع أفراد الأسرة، سواء كنت تفضل الحشوات الحلوة أو المالحة، يمكن تكييف هذه الوصفة حسب رغبتك، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة تحضير الفطائر المحشية بمكونات بسيطة واقتصادية.
مكونات عمل الفطائر المحشية للعشاء
للعجينة:
- 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- رشة ملح.
للحشوة (مالحة):
- 1 كوب جبن مبشور (أي نوع حسب الرغبة).
- 1 طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- زيتون مقطع.
- أوراق ريحان أو زعتر جاف (اختياري).
للحشوة (حلوة):
- شوكولاتة مذابة.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- جوز أو لوز مفروم (اختياري).
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلط الخميرة والسكر مع الماء الدافئ واتركها جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
- أضف الدقيق والزيت ورشة الملح إلى خليط الخميرة واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- غطِ العجينة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تتضاعف في الحجم.
- للحشوة المالحة: اخلط الجبن والطماطم والزيتون وأوراق الريحان أو الزعتر في وعاء.
- للحشوة الحلوة: اخلط الشوكولاتة والقرفة والجوز أو اللوز المفروم في وعاء آخر.
- قسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افردها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
- ضع ملعقة من الحشوة في وسط كل قطعة عجين، ثم اجمع أطراف العجينة وأغلقها جيدًا.
- سخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بقليل من الزيت.
- ضع الفطائر في الطاسة واتركها تطهى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدم الفطائر الساخنة واستمتع بطعمها الخيالي، سواء اخترت الحشوة المالحة أو الحلوة.
والفطائر المحشية بمكونات اقتصادية تعد خيارًا رائعًا لوجبة سريعة ومغذية ومليئة بالنكهات الغنية بفضل سهولة تحضيرها وتنوع حشواتها.
