منوعات
جبتلكم السر الحقيقي لبسكويت العيد الفاخر المقرمش الدايب الدوب .. بأظبط وأنجح مقادير
يفضل الكثيرين إعداد بسكويت العيد في المنزل حيث أنهم يقوموا قبل حلول العيد بتجهيز المكونات اللازمة والبدء في تحضيره بالطريقة الصحيحة، فهو من الحلويات التي يقوم البعض بتناولها في وجبة الإفطار في أول يوم عيد الفطر المبارك إلى جانب كوب من اللبن أو الشاي.
طريقة عمل بسكويت العيد
بسكويت العيد الهش المقرمش تتمكن معظم ربات البيوت من تحضيره بشكل مميز في المنزل بدلًا من شرائه بكمية أقل وتكلفة أعلى وضمان الحصول على جودة عالية.
مكونات بسكويت العيد
- كيلو دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف كيلو سمنة أو زبدة.
- كوب إلا ربع سكر بودر.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة نشادر.
طريقة التحضير
- ضعي السكر والزبدة في وعاء عميق واستخدمي المضرب الكهربائي لمزج المكونات حتى تحصلين على عجين ناعم ولونه أبيض فاتح.
- أضيفي بعد ذلك بيضة تلو الأخرى ومع كل بيضة أضيفي القليل من الفانيليا للتخلص من أي طعم أو رائحة نفاذة للبيض.
- أضيفي بعد ذلك النشادر واستمري في الخفق لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يصبح القوام مثل الكريمة.
- أضيفي الدقيق المنخول إلى الخليط والبيكينج بودر مع الاستمرار في العجن حتى يتم الحصول على عجين لين يسهل تشكيله ويترك جانبًا لمدة 15 دقيقة.
- احضري الصاج أو الصينية بالمقاس المطلوب وضعي بها ورق الزبدة ومن ثم استخدمي ماكينة تشكيل البسكويت والحرص على تسويته بالسكين.
- اشعلِ الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية وادخلي البسكويت واتركيه لمدة ثلث ساعة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
- اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا وبعدها قدميه إلى أفراد أسرتك إلى جانب كوب من الشاي أو اللبن.
- يمكنكِ إضافة جوز الهند إلى البسكويت إذا كنتِ ترغبين في ذلك حيث أنه يزيد من قوة النكهة.
