منوعات
بكوب من اللبن..طريقة عمل الجلاش الحلو بالكاسترد بطعم حكاية في أقل من 10 دقائق
تعشق الكثير من السيدات تحضير العديد من أنواع الحلوى لأجل عائلتها من خلال المنزل، لذلك دائمًا ما تضطر إلى البحث عن العديد من الوصفات السهلة البسيطة، التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات والخطوات، ويعتبر الجلاش من ألذ أنواع الحلوى الشرقية، وتختلف طرق تحضيره من شخص لآخر، ولذلك سنطرح لك من خلال هذا المقال، طريقة عمل الجلاش بالكاسترد، وهي تعد أحد أفضل أنواعه، التي يفضلها ويعشقها الكثير من الأشخاص وخاصةً الأطفال.
طريقة عمل الجلاش بالكاسترد
قوام الكاسترد الطري هو ما يفضله الكثير من الأشخاص، وهو يصنع مزيج رائع مع الجلاش عند تحضيره، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- لفه من الجلاش.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاسترد.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- كوب من اللبن.
- ¼ كوب من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير
- في بولة مناسبة نقوم بإضافة كل من السكر والكاسترد واللبن، ونخلط المكونات مع بعضها بالمضرب اليدوي، حتى يذوب السكر وتختفي الكتل.
- بعد ذلك، نقوم برفع الخليط على نار هادئة الحرارة، ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام كثيف، ونرفع الخليط عن النار.
- ثم نحضر صينية مناسبة وندهنها بالزبدة، ونقوم بفرد نصف لفة الجلاش مع دهن الزبدة بين كل ورقة والأخرى.
- ونضع الكاسترد ونوزعه بشكل جيد في كل الصينية، ونضع الكمية المتبقيه من الجلاش، وندهن الزبدة على الوجه الأخير من الجلاش.
- بعد ذلك، ندخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180، حتى نحصل على لون ذهبي مميز.
- وبمجرد خروجه من الفرن نسقيه بشربات بارد..وبألف هنا.
وهكذا نكون وصلنا لختام هذا المقال، ومن الممكن استبدال الزبدة في هذه الوصفة بالسمنة، كما أنه من الضروري تغطية الجلاش عند استخدامه، لأنه يجف بمجرد تعرضه للهواء.
