استمتع بالنكهة الطيبة مع وصفة السحلب الشهية المشروبات الشتوية اللذيذة

سوف نعرض في موقعنا طريقة عمل السحلب الجاهز و بودرة السحلب فى المنزل بخطوات سهلة ومكونات مختلفة لكل وصفة بما يرضي جميع الأذواق السحلب هو مشروب شتوي شعبي ويتناول على نطاق واسع في الليالي الباردة وفي أوقات العمل وفي المقاهي، حيث يتميز بقوام كريمي وطعم مميز ولذيذ كما أنه يوفر للجسم العديد من الفوائد التي تجعله يحظى بشعبية متزايدة.

مكونات تحضير السحلب

• مسحوق السحلب هو المكون الأساسي لتحضير السحلب وهو عبارة عن مسحوق يُصنع من جذور نبات السحلب، ويُستخرج من درنات زهرة الأوركيد، لذا فهو باهظ الثمن نسبياً.
• وينتشر في الشرق الأوسط وتركيا وسوريا يحتوي نبات السحلب على مادة هلامية تسمى “الأرابين” وهي المسؤولة عن قوام السحلب اللزج.
• الحليب هو السائل الأساسي لتحضير السحلب يمكن استخدام حليب البقر، أو حليب الماعز، أو حليب الصويا.
• السكر يُضفي الحلاوة على السحلب، ويمكن تعديل كمية السكر حسب الرغبة.

كيفية صنع السحلب كما هو الحال في المتاجر

إليك كيفية صنع زهرة السحلب مثل تلك التي اشتريتها من المتجر.

مكونات السحلب

• 4 أكواب من الحليب.
• سكر حسب الرغبة.
• 6 ملاعق كبيرة من مسحوق السحلب.
• فص مستكة مطحون مع ملعقة سكر.

للتزيين

• قرفة ناعمة.
• جوزة الهند.
• مكسرات أو فستق حسب الرغبة.

كيفية التحضير

• في قدر على النار قومي بتسخين الحليب.
• في وعاء آخر اخلطي مسحوق السحلب مع السكر والمستكة المطحونة حتى تذوب السحلب تماماً.
• ببطء شديد يسكب خليط السحلب والسكر والمستكة في الحليب الساخن، مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الحليب.
• نسكب السحلب في أكواب التقديم.
• تزيين السحلب بالقرفة الناعمة أو جوز الهند أو المكسرات أو الفول السوداني حسب الرغبة.

فوائد شرب السحلب

من السهل الحديث عن طريقة تحضير السحلب الجاهز فهو من المشروبات الشتوية الشهيرة التي لها فوائد عديدة منها.

1. تدفئة الجسم السحلب من المشروبات الدافئة التي تساعد على تدفئة الجسم في فصل الشتاء.
2. تعزيز عملية الهضم يحتوي السحلب على الألياف التي تساعد على تعزيز عملية الهضم ومنع الإمساك.
3. تحسين صحة القلب والأوعية الدموية يحتوي السحلب على مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية القلب والأوعية الدموية من التلف.
4. تعزيز المناعة يحتوي السحلب على فيتامين د، الذي يساعد على تقوية المناعة.
5. تقوية العظام والأسنان يحتوي السحلب على الكالسيوم الذي يساعد في بناء وإصلاح العظام والأسنان.