بمكونات بسيطة حضري القطايف الرمضانية الطرية أحلى من الجاهزة بكتير
تعتبر القطايف من أكثر الحلويات التي تقدم في شهر رمضان المبارك بكثرة، ونجد الكثير من الأمهات يجدون صعوبة في تحضيرها بالمنزل ويهدرون الكثير من الوقت أثناء عملها، حيث يتم تحضيرها من مكونات بسيطة متوفرة في البيت، تجعلك تحصلي على فطائر طرية يمكنك حشوها بعدة حشوات مختلفة التي تعطي لها طعم لذيذ، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل القطايف الرمضانية اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.
مكونات عمل القطايف الرمضانية
تتكون القطايف من مكونات بسيطة متوفرة بالمنزل سوف نتعرف عليها وهي كالتالي:-
- نصف كوب من السميد.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- رشه ملح.
- ٢ كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- بيضة واحدة.
- ٢ كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير القطايف الرمضانية اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كالتالي:-
- نمزج الخميرة مع السكر والماء ونقلبهم مع بعض جيداً، ثم نغطيها ونتركها حتى تصبح مثل الفقاعات.
- نقوم بإضافة باقي المكونات للخليط ونقلبهم مع بعض جيداً حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
- نغطي الوعاء ويترك لمدة ساعة كاملة حتى يرتاح ويتضاعف حجم العجين.
طريقة تسوية القطايف الرمضانية
نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على النار ونتركها حتى تسخن، ثم ندهن الصينية بقليل من الزيت مسحة بسيطة، ثم نحضر مغرفة الطعام، ونأخذ كمية من العجين ونصبها داخل الطاسة مباشرة ونتركها حتى تصبح على شكل فقاعات وتتحمر من الأسفل، نخرجها مباشرة من الطاسة ونضعها على فوطة نظيفة ونغطيها جيداً حتى تصبح طرية لحين الحشو، ثم نحضر الحشوات التي ترغبين بها ونضعها داخل الفطائر ونغلقها جيداً من الأطراف، ثم نقوم بقليها في الزيت حتى تتحمر وتنضج تماماً،
