مش هتبطلي تعمليها تاني… طريقة تحضير الفطيرة القطنية في المنزل بكل أسرارها؟!!

لكل طبق طعام طريقة خاصة لتحضيره، وذلك بجانب تعدد أطباق الطعام، ولكل طبق له مكوناته التي تجعل طعمة شهي ولذيذ، ومن الأطباق الشهية والتي يقبل علي تناولها الجميع هي الفطيرة القطنية، وذلك لطعمها الشهي ومذاقها الرائع، وتبحث العديد من ربات المنزل على طريقة تحضيرها في المنزل، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير الفطيرة القطنية بخطوات سهلة وبسيطة ومكونات اقتصادية، وطعم شهي ولذيذ، ومش هتشتريها جاهزة تاني تابعي معنا.

مقادير الفطيرة القطنية

1. 2 كوب دقيق.
2. ملعقة من البيكنج بودر.
3. 2 ملعقة من الحليب البودرة.
4. ملعقة من السكر.
5. ربع كوب من الزبدة.
6. ملعقة من الخميرة الفورية.
7. ملعقة صغيرة من الملح.
8. ماء دافئ.

خطوات تحضير الفطيرة القطنية

• أولاً: احضري كوب من الماء الدافئ، وضعي فيه الخميرة والسكر.
• ثانياً: اتركي الخليط جانباً حتى يختمر بشكل جيد.
• ثالثاً: قومي بإحضار إناء آخر وضعي فيه المكونات الآتية، الملح والبيكنج بودر والدقيق.
• رابعاً: قلبي المكونات السابقة بشكل جيد باليد أو باستخدام ملعقة خشبية.
• خامساً: بعد ذلك قومي بإضافة الزبدة إلى المكونات السابقة.
• سادساً: قلبي جميع المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها تماماً.
• سابعاً: ضيفي كوب الماء الذي يحتوي على الخميرة والسكر وقلبيهم جيداً باستخدام اليد.
• ثامناً: ضعي الماء الدافئ في الإناء مع الاستمرار في التقليب لمدة عشر دقائق.
• ملحوظة: كلما زاد وقت العجن سوف تحصلين على عجينة قطنية أفضل.
• تاسعاً: قومي بتغليف العجينة بالكيس الخاص بتغليف الأطعمة، واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
• عاشراً: اعجنيها مرة أخرى واتركيها تختمر مرة أخرى لمدة ساعة.
• الخطوة الحادي عشر: قطعي العجينة إلي كرات صغيرة، واستخدمي الشوبك لفرد القطع.
• الخطوة الثانية عشر: ضعي بيها حشو حسب الرغبة، وادخليها في الفرن لمدة عشر دقائق أو ربع ساعة.
• بعد هذا تقدم بالهناء والشفاء.