منوعات
تورتة الشوكولاتة ب 2 بيضة وبدون كريم شانتيه طرية وخفيفة بطعم خيالي
تورتة الشوكولاتة من ألذ أنواع الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء، لذلك نقدم لكي في هذه المقالة أسهل طريقة لعمل تورتة الشوكولاتة بدون كريم شانتيه أو كريمة بثلاث طبقات طعم رائع وخفيف دون الحاجة لأدوات ومكونات كثيرة
مكونات تورتة الشوكولاتة
للكيك:
- 2 بيضة.
- كوب حليب
- كوب إلا ربع زيت
- كوب إلا ربع سكر
- فانيليا.
- رشة ملح.
- ٢ كوب دقيق أو حسب الخليط.
- ٣ ملاعق كبيرة كاكاو خام
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
للكريمة:
- ٣ أكواب حليب.
- ٣ ملاعق كبيرة نشا
- كيس كريم كراميل.
- سكر حسب الرغبة.
- كيس فانيليا.
- ملعقة كبيرة زبدة.
لصوص الشوكولاتة إختياري:
- 70 غرام شوكولاتة سوداء.
- ربع كوب حليب.
طريقة تحضير تورتة الشوكولاتة
لعمل الكيك:
- نخلط البيض والسكر والملح والفانيليا والخل في وعاء مناسب نخفق بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر.
- نضيف الزيت ونخلط جيدًا.
- نضيف الحليب ونخلط الكل.
- نضيف الكاكاو المر ونخلط جيدًا حتي يذوب الكاكاو.
- نضيف البيكنج بودر والدقيق مع الخلط بخفة حتى تنسجم المكونات.
- نصب الخليط في قالب مقاس ٢٤ سنتيمتر مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- ندخل الفرن المسخن على 180 درجة لمدة ٣٥ إلي ٤٠ دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
لعمل طبقة الكريمة:
- نضع الحليب والسكر والفانيليا والنشا والكريم الكراميل في وعاء عميق ونخلط جيدًا.
- نضع الوعاء على نار هادئة ونُحرّك باستمرار حتى يثقل الخليط.
- نضيف الزبدة ونخلط جيدًا حتى تذوب.
- نترك الكريمة تبرد.
صوص الشوكولاتة
- نسخّن الحلب ثم نطفئ النار وتضاف الشوكولاتة ونُحرّك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة.
- نترك الصوص يبرد قليلا.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد.
- نضع طبقة الكريمة على الكيك وتفرد بالتساوي.
- نضع طبقة من صوص الشوكولاتة.
- نزين الكيك حسب الرغبة.
نصائح
- تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء بالتحضير.
- يمكنك إضافة المزيد من السكر إلى الكريمة حسب الرغبة.
- يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الشوكولاتة لصنع صوص الشوكولاتة.
- تأكد من أن الكيك بارد تمامًا قبل وضع الكريمة عليه.
- يمكن الاستغناء عن الكريم كراميل واستخدام النشا فقط.
تورتة الشيكولاتة ب3 طبقات هي وصفة رائعة لعشاق الحلويات، فهي سهلة التحضير وسريعة وغنية بالنكهات.
