أحلى أكله هتعمليها لعيالك.. أسهل طريقة عمل فطائر الكرنب اللذيذة والمدهشة طعمها روعة ولا يقاوم
تعتبر وصفة فطائر الكرنب من بين الوصفات الشهيرة التي من الممكن تحضيرها بسهولة ومن الممكن أن تحضر بطريقة بسيطة يسهل على كل ربة منزل تحضيرها كوجبات خفيفة لأطفالها، ومن خلال السطور المقبلة نذكر كل ما يتعلق بمكونات عمل تلك الفطيرة بمنتهى السهولة للتقديم كنوع من الوجبات الخفيفة والسريعة، ولذلك نذكر مكونات عمل وصفة فطيرة الكرنب بسهولة وبأقل تكلفة لتعطي وجبة ممتازة تقدم على الإفطار أو كوجبة خفيفة من الممكن تناولها خلال اليوم.
مكونات عمل فطائر الكرنب
من الممكن أن تقومي بعمل فطائر الملفوف بطريقة سهلة وسريعة، وذلك فور تحضير هذه المكونات الآتية التي نتعرف عليها فيما يلي:
- اثنين كوب من الكرنب المقطع إلى شرائح رفيعة وصغيرة الحجم.
- ثمرة صغيرة من البصل المقشر والمقطع.
- ثمرة من الجزر المبشور.
- 2 فص مهروس ناعم.
- عدد ثلاثة بيضة.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من الفلفل الأحمر الحار.
- 3 ملعقة دقيق.
- ملعقة من الملح على حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة من الكاتشب أو ملعقة من الهريسة الشطة.
- ربع كوب من الزيت.
طريقة تحضير فطائر الكرنب
يمكنك أن تحضري هذه الأكلة المميزة السريعة، وذلك من خلال اتباع ما يلي
- أولا يجب أن يتم تجهيز كمية الكرنب المناسبة ويجب أيضا أن تكون مقطعة إلى قطع رفيعة صغيرة الحجم ثم قومي بخلطها مع البصل والقليل من الزيت مع الجزر والفلفل والملح مع مزج المكونات جيدا.
- قومي بخفق البيض ومن ثم يمكنك أن تضيفيه على بقية المكونات ولا بد من استخدام المضرب السلك.
- يمكنك أن تضيف بعد ذلك الملح والفلفل ورشة من البقدونس.
- يمكنك أيضا أن تقوم بوضع كمية الدقيق ولكن بالتدريج حتى يتجانس تماما مع كل المكونات.
- بعد ذلك يمكنك أن تقومي بإضافة 2 ملعقة من زيت مع الخليط باستخدام ملعقة ومن ثم يتم توزيع الفطائر على الطاسة ويجب أن تكون ساخنة.
- يجب أن يتم التقليب بحرص حتى تتماسك فطائر الكرنب.
- بعد ذلك يتم وضعها على ورق تنشيف ثم يضاف عليها البقدونس.
فوائد تناول الكرنب
- يعمل الكرنب على خفض ضغط الدم والكوليسترول، وهذا يعمل على تقوية صحة القلب.
- أظهرت بعض الدراسات أن تناول الكرنب قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- يحتوي الكرنب على فيتامين C وفيتامين K وحمض الفوليك والبوتاسيوم.
- يحتوي الكرنب على مضادات الأكسدة التي تعمل على التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
طريقة عمل ورق الكرنب بالدجاج
- اغسلي الأرز وانقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- ثم اقلي البصل في زيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم اضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى يتغير لونها.
- ثم قومي بإضافة الطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود وبهارات المحشى وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- ثم اضيفي الأرز المصفى وقلبي حتى يصبح لونه شفافًا.
- أضيفي الشبت والبقدونس والكزبرة المقطعة وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- ثم اترك الحشوة تبرد قليلاً.
طريقة عمل الكرنب المقلي
في البداية قومي بغسل الكرنب جيدًا، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة ثم في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون ثم بعد ذلك أضيفي البصل إلى المقلاة، وقليه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم بعد ذلك أضيفي الكرنب إلى المقلاة، ثم اقليه حتى يصبح طري، ثم بعد ذلك أضيفي الملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيدًا ثم بعد ذلك قدمي الكرنب المقلي ساخن.
