أسهل طريقة عمل بسبوسة الحلواني في 10 دقائق مكرملة ومرملة وطعمها روعة هتعمليها كل يوم
تعتبر البسبوسة هي نوع من أنواع الحلوى المميزة التي يمكن أن تحضريها في منزلك في العديد من المناسبات، وتعتبر من أشهر أنواع الحلوى الشرقية التي تنتشر في مختلف بلدان الوطن العربي، ويمكن تحضيرها بأبسط المقادير وفيما يلي نتعرف على الوصفة الأصلية والطريقة المصرية لتحضير البسبوسة بدقيق السميد وجوز الهند، حيث تعتبر من أشهر الوصفات التي يمكنك أن تقومي من خلالها بتحضير بسبوسة ناعمة القوام وبطعم مميز.
مقادير عمل البسبوسة
- 3 كوب من دقيق السميد.
- 1 كوب من الحليب الرائب.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- 1 ملعقة من البيكنج بودر.
- نصف كوب سمن مذاب.
- 1 كوب جوز هند ناعم.
- 2 كوب من شربات بارد.
مكونات عمل شربات البسبوسة
شربات البسبوسة يكون خفيف، ويمكنك أن تستخدمي الآتي:
- 2 كوب من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- ملعقة من عصير الليمون.
خطوات تحضير البسبوسة
يمكنك أن تقومي بتحضير بسبوسة السميد بكل سهولة من خلال اتباعك هذه الخطوات الآتية لعمل أفضل أنواع البسبوسة بوصفة سهلة وطريقة مضمونة وخطواتها تكون كالآتي:
- قومي بخلط كمية دقيق السميد التي تتوفر لديك بشكل جيد ثم أضيفي عليها رشة من الملح والبيكنج بودر، وقومي بالتقليب الجيد ومن ثم أضيفي نصف كوب من كمية جوز الهند.
- بعد ذلك قلبي بأداة مناسبة ثم أضيفي بعد ذلك السمن البارد المذاب، ومن ثم يتم الخلط جيدا ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- من الممكن بعد ذلك أن تضيفي كمية الحليب الرائب والتقليب برفق حتى تمتزج كل المكونات.
- يجب أن تقومي بعد ذلك بتسخين فرن البوتاجاز حتى تتم تسوية البسبوسة على حرارة تصل إلى 180 درجة، وفي قالب مدهون بالسمن.
- يمكنك أن تضيفي خليط البسبوسة ثم بعد ذلك اتركي البسبوسة في الرف الأوسط حتى تتم تسويتها تماما.
- تصل مدة تسوية البسبوسة في فرن البوتاجاز إلى نحو 40 دقيقة.
بعد أن تتم تسوية البسبوسة تتم إضافة القطر أو الشربات ثم تغطية البسبوسة.
بعد أن تبرد البسبوسة تقطع وتقدم مضاف إليها لشربات وتزين بالقليل من االقشطة إن وجد أو تقدم سادة.
أسرار نجاح البسبوسة
هناك بعض النصائح المتبعة للحصول على بسبوسة مرملة ومكرملة وقوام متماسك ومنها ما يلي
- يجب عليكي أن تقومي باستخدام السميد الناعم.
- كما أنه يجب عليكي خلط السميد مع السمن جيدًا حتى يصبح الخليط متماسك.
- يجب عليكي أن تقومي باستخدام الشربات الساخن.
- يجب أن تقومي بسقي البسبوسة بالشربات فور خروجها من الفرن.
نصائح عند تناول البسبوسة
بالرغم من الفوائد العديدة البسبوسة لكن هناك بعض النصائح الواجب اتباعها عند تناول البسبوسة وهي كم
- يجب تناول البسبوسة باعتدال، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكريات.
- يجب على مرضى السكري تجنب تناول البسبوسة أو تناولها بكميات قليلة جدًا.
- كما أنه يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين تجنب تناول البسبوسة.
تعتبر البسبوسة من أفضل الحلويات الشرقية التي يحب تناولها كل من الكبير والصغير بسبب طعمها الروعة لذا تبحث الكثير من السيدات عن طرق مختلفة وناجحة لعمل البسبوسة في البيت بمكونات سهلة وبسيطة لذا قدمنا لكم من خلال الفقرات السابقة من المقال طريقة عمل البسبوسة في البيت بكل سهولة وبدون اي تكاليف واسرار نجاحها.
