بسبوسة البرتقال الشتوية المغذية فيتامين سي طبيعي يحمي أسرتك من البرد

تعد البسبوسة بالبرتقال من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تشتهر بها بلاد الشام ومصر والعديد من الدول العربية الأخرى، تتميز بسبوسة البرتقال بطعمها الغني والرائحة النفاذة لعصير البرتقال، ونحن في موسم حصاد البرتقال الشتوي الجميل يمكنك عملها وتقديمها بكل سهولة، حيث أنها سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، وفيما يلي طريقة عمل البسبوسة بالبرتقال بمكونات بسيطة.

مكونات البسبوسة بالبرتقال

• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• 3 أكواب سميد خشن.
• كوب سكر أبيض ناعم.
• كوب زبدة أو سمنة أو زيت.
• كوب عصير برتقال.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح بسيطة.

طريقة تحضير البسبوسة بالبرتقال

• سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
• أضيفي الزيت او الزبدة وعصير البرتقال واخفقي جيداً.
• في وعاء آخر اخلطي السميد والبيكنج بودر والملح.
• أضيفي خليط السميد إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات جيداً.
• صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
• اخبزي البسبوسة لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
• جهزي القطر أثناء خبز البسبوسة.

مكونات القطر

• كوب سكر أبيض.
• كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير القطر

• في وعاء صغير ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر.
• أضيفي عصير الليمون واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي.
• خففي النار واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
• ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.

طريقة تقديم البسبوسة بالبرتقال

• أخرجي البسبوسة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
• اسكبي القطر البارد فوق البسبوسة.
  قدميها باردة.

نصائح لنجاح بسبوسة البرتقال

• للحصول على نكهة البرتقال القوية يمكنك إضافة قشر البرتقال المبشور إلى خليط البسبوسة.
• يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى البسبوسة حسب الرغبة.
• يمكنك تزيين البسبوسة بالقطر أو بشرائح البرتقال والكريمة أو الفستق الحلبي أو اللوز.