طريقة عمل الحمص بالطحينة في المنزل بسهولة دون تعب ولا تكاليف

وصفة الحمص والطحينة هي وصفة شهية مأخوذة من المطبخ الشامي حيث إنها تتألف من الطحينة وعصير الليمون والحمص المطحون كما أنها وجبة صحية ومغذية ويمكن تناولها على العشاء كطبق خفيف أو طبق جانبي إليكم تفاصيل الوصفة.

مكونات عمل الحمص بالطحينة في المنزل

للحصول على طبق حمص بالطحينة خفيف وشهي عليك اتباع عدد من المكونات وجاءت كالآتي :

•  كوب واحد من الحمص المسلوق.
•  نصف كوب من الطحينة.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون.
•  ملعقة صغيرة الحجم من الثوم المفروم.
•  نصف ملعقة صغيرة من الملح.
•  ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود .
•  زيت زيتون للتزيين.

خطوات تحضير طبق الحمص بالطحينة في المنزل

• ابدئي في تحضير إناء فارغ ثم ضعي فيه المكونات الآتية الثوم والليمون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والطحينة والحمص.
• ثم قلبيها جيدا حتى تمام التجانس ويكون القوام ناعما أمامك ثم ابدئي في وضع الحمص بالطحينة في طبق التقديم مع تزيينه ووضع زيت الزيتون وعود ريحان أو بقدونس.

نصائح مهمة عند عمل وصفة الحمص بالطحينة

•  يمكنك إضافة الكثير من الطحينة حتى يكون القوام ثقيلا.
• ضعي كمية قليلة من الزبادي أو الكريمة حتى تحصلي على حمص ومغذي ودسم .
• كما يمكنك وضع المزيد من الفلفل الأسود والثوم على حسب الرغبة.
•  يمكنك تزيين طبق الحمص بالطحينة بعود النعناع والشبت أو البقدونس على حسب المفضل لديك.

طريقة عمل الطحينة في المنزل

يمكنك عمل كمية كبيرة من الطحينة في البيت حتى لا تحتاجي إلى شرائها بأسعار عالية وهي عبارة عن خلط كوب من السمسم مع كوب من الدقيق كوب من الزيت مع كوب من الماء، ثم ضربهم في الخلاط الكهربائي حتى يكون الخليط ناعما،ثم اسكبيه في إناء مغلق الحكم حتى تستخدمي في أكثر من وجبة.