منوعات
طعمه زي الجاهز.. طريقة عمل الكاتشب فى المنزل
الكاتشب من الأشياء الضرورية التي يجب أن تكون بجانب الهامبورجر أو الشاورما أو البطاطس المحمرة أو غيرها من الوجبات السريعة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، حيث أن العديد من ربات البيوت تفضل إعداد الكاتشب في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج ويكون به المواد الحافظة وغير آمن على صحة الأسرة، ولذلك سنتعرف على أسهل طريقة لعمل الكاتشب في المنزل وسوف ستحافظ على صحتك وتوفر الكثير من المال.
طريقة عمل الكاتشب فى المنزل
فالكاتشب من الأطعمة المفيدة على الصحة عند إعدادها في المنزل، فقد أثبتت الدراسات العلمية أن الكاتشب يكافح أمراض القلب، وذلك لأن الطماطم غنية بمضادات الأكسدة، كما أنها تنظم عمل الأوعية الدموية خاصة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب.
المقادير:
- 5 معلقة من معجون الطماطم.
- 3 معلقة من السكر كبيرة.
- معلقة من الملح كبيرة.
- ربع كوب ماء.
- نصف كوب خل أبيض.
- معلقة من العصير الليمون الكبيرة.
- نصف معلقة من الثوم المفروم.
- معلقة ونصف صغيرة من النشا.
- نصف معلقة صغير دقيق.
- معلقة فلفل حار أحمر على حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود مطحون.
- رشة كمون مطحون.
طريقة التحضير
- يتم وضع وعاء على النار وأضف إليه معجون الطماطم وكافة المكونات الأخري الذي ذكرناها في الأعلى.
- قلب جميع المكونات جيدًا حتى يتم مزجهم سويًا ويترك على النار حتى الغليان.
- عليك المتابعة من حين إلى أخر للتأكد من أن المكونات قلة إلى أسفل.
- يتم رفعها من على النار وتترك جانبًا حتى أن تبرد.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع جميع المكونات ونضربهم سويًا.
- احضر علبة نظيفة ولها غطاء محكم ويوضع الكاتشب بها وتوضع في الثلاجة إلى حين استخدامها في الوقت الذي ترغب به للاستمتاع بها بجانب الطاعم المفضل لديك.
