بدون بيض نهائي.. هتعملي اجمل وصفة ناجتس الفراخ من صدر فرخة واحد ..مش هتروحي تشتريه تاني

ناجتس  الفراخ من الوجبات السريعة المبتكرة في الوقت الحالي، و التي حازت على إعجاب الكثير من الأشخاص، و يرغبوا في تناولها دائماً، حيث أنها تتمتع بطعم شهي وقوام طري من الداخل، و مقرمش من الخارج،  مما جعل العديد يبحث عن سر وصفة ناجتس الفراخ الشهي، حيث يمكن عمل ناجتس الفراخ في المنزل بكل سهولة وبدون بيض ولا لبن .

وصفة ناجتس الدجاج

مكونات

• أوراك فراخ بمقدار نصف كيلو.
• صدور دجاج بمقدار نصف كيلو.
• بقسماط خشن مطحون.
• كمية مناسبة من النشا.
• ماء.
• كيس من خلطة الدجاج المقلي.
• رشة ملح، وفلفل أسود.
• بيكنج بودر مقدار 1 ملعقة كبيرة.
• بيكربوناتو بمقدار ¼ ملعقة.

طريقة عمل ناجتس الدجاج

• أولاً نحضر الكبة، ونضع به صدور الفراخ مع اوراك الفراخ، و نقوم بفرمها في الكبة جيداً، حتى يتكون لديك خليط مفروم جيداً.
• ونحضر وعاء عميق، ونضع به الدجاج المفروم، ونضيف النشا، وكيس من خلطة الدجاج المقرمش، وأيضاً نضيف الملح، والفلفل الأسود، والبيكنج بودر والبيكربوناتو.
• ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيداً، ونقوم بعجنها بشكل جيد.
• ونقوم بتشكيل الناجتس على شكل بيضاوي.
• نحضر الصينية، ونضع له ورق الزبدة، ونضع الناجتس على ورق الزبدة.
• ثم ندخل الصينية في الفريزر، وذلك لمدة 30 دقيقة كاملة وذلك حتى يتماسك جيداً.
• وبعدها نخرج الناجتس، ونضعها في وعاء ملئ بالبقسماط المطحون، ونقوم بتغليفها جيداً.
• ثم نقوم بإدخالها الفريزر مرة أخرى، و نخرجها قبل التحضير بنصف ساعة فقط.
• ثم نحضر إناء ملئ بالزيت، ونضع له قطع الناجتس ،و نقلبها على الجانبين حتى تتحمر بشكل نهائي، وذلك لمدة 10 دقائق.
• ثم نرفع الناجتس من على النار، و نضعها في مناديل مطبخ، حتى تتشرب الزيت.
• ثم نخرجها، ونقدمها مع طبق بطاطس، أو مكرونة.