فرحى عائلتك بأكله شهية ولذيذة من المطبخ الإيطالي مكرونة فيتوتشيني بالجمبري

دائما ما نفكر في تغير الوجبات وخصوصا للأطفال حتي لا يملو، من نفس نوع الطعام وهذا ما تحرص عليه الأم من أجل أطفالها، ومن المطبخ الإيطالي الشهير والمعروف بالبيتزا و الباستا جئت لكي، فيتوتشيني بالجمبري وجبه شهيه ولذيذه و تحتوى فيتامينات مثل فيتامين B، ويحتوى الجمبري علي مضادات الأكسدة التي تعزز صحة الدماغي، وهي أكلة غنية بعدة مكونات  لذيذة ومنوعة كالكريمة والدجاج والخضار.

مقادير عمل الفيتوتشيني بالجمبري

1. نصف كيلو من الجمبري المقشر الطازج.
2. كيس معكرونة فيتوتشيني.
3. ملعقة كبيرة من الزبدة
4. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
5. ملعقة صغيرة من الملح.
6. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7. كوب ونصف من كريمة الطبخ.
8. خمس فصوص ثوم مفروم ناعم.
9. كوب من جبن البارميزان المبشور.
10. ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
11. مشروم طازج مقطع (حسب الرغبه).

طريقة تحضير الفيتوتشيني بالجمبري

• في وعاء علي النار به ماء مغلي مضاف إليه ملعقة صغيرة، من الملح و ملعقة صغيرة من الزيت اسلقي المعكرونة حتي تنضج .
• في وعاء آخر ضعي الزبدة مع الزيت ثم ضعي الثوم المفروم، حتى تظهر رائحتة ثم ضيفي إليه المشروم (حسب الرغبه).
• ثم ضيفي إليه الجمبري المقشر الطازج بعد غسله جيدا ويقلب جيدا علي نار عالية حتي يغير لونة.
• ثم تضيفي إليهم التوابل (الملح-الفلفل-الريحان) ثم ضيفي إليهم كريمة الطبخ.
• بعد ذلك اخرجى المعكرونة من ماء السلق علي الخليط السابق، مباشرة ثم قلبي جيدا حتي تجانس المكرونة مع الجمبري و تتشرب الصلصة، جيدا ثم ضيفي إليهما نصف كمية الجبنة البارميزان واتركيها علي نار هادئة حتى تنضج.
• ضعي المكرونة الفيتوتشيني بالجمبري في طبق عميق ثم ضيفي باقي كمية الجبنة البارميزان ويقدم ساخنا مع مشروب مثلج وبالهنا والشفا ونتيمنى لكم وجبه شهيه ولذيذه.