طريقة عمل الكنافة بالفراولة بكل سهولة لشهر رمضان

الكنافة بالفراولة من ألذ الحلويات الرمضانية التي لا يختلف عليها عشاق الحلويات، و هناك من لا يستطيع الاستغناء عنها طوال أشهر السنة، الكنافة من الحلويات المصرية القديمة الشهيرة جدًا، وتختلف حسب ذوق الأشخاص، و أيضًا حسب البلد التي تقدمها مثل الكنافة النابلسية المشهورة في بعض البلاد العربية مثل تونس و المغرب وذلك لأن الكنافة لها أكثر من طريقة للتحضير.

المكونات

تعد المكونات أهم جزء في تحضير وصفة الكنافة حيث أنها تساعد في طريقة التحضير،اليكم المكونات:

• كيلو كنافة محمرة.
• ربع كيلو فراولة طازج.
• صوص فراولة.
• كريمة مخفوقة.

طريقة تحضير الكنافة بالفراولة

هناك العديد من طرق عمل الكنافة بالفراولة وسوف نوضح طريقة عمل الكنافة بالفراولة من خلال السطور التالية:

1. نحضر الكنافة ونفردها ثم نبدأ بتقطيع الكنافة ووضعها في الفريزر ليلة كاملة.
2. نقوم بضرب الكنافة في الخلاط اليوم التالى ونضربها جيدًا.
3. نحمر الكنافة بقطعة زبدة في إناء واسع حتي يتغير لونها للون الذهبي.
4. بعد تحمير الكنافة جيدًا نحضر طبق التقديم ونضع به طبقة من الكنافة المحمرة ونضع القليل من صوص الفراولة.
5. نضع قطع الفراولة على صوص الفراولة ثم نضيف الكريمة المخفوقة.
6. نضيف طبقة أخرى من الكنافة المحمرة مع الصوص.
7. تقدم الكنافة باردة في بولة التقديم.

مكونات عمل الكنافة بالفراولة والقشطة

الكنافة بالقشطة والفراولة تحتاج بعض من المكونات البسيطة منها:

• نصف كيلو كنافة.
• ملعقتان كبيرتان من القشطة.
• كوب ونصف فراولة.
• ثلاثة أرباع كوب من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان سكر بودرة.
• 500 جرام حليب.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ٣ ملاعق نشا.

طريقة عمل الكنافة بالفراولة والقشطة

الفراولة من أشهي الفواكه التي يحبها الكبار والصغار والقشطة تعطي للكنافة معني آخر في التذوق وسوف نعرض لكم طريقة تحضير الكنافة بالفراولة والقشطة:

1. نبدأ بعمل عصير فراولة بنصف الكمية المطلوبة للتحضير.
2. نضع نصف كمية الحليب على عصير الفراولة بالكامل واضافة السكر على نار متوسطة ونستمر في التقليب.
3. نذوب النشا في الكمية المتبقية من الحليب بالكامل ونسكب خليط الحليب والنشا في الإناء مع التقليب حتي يتم ملاحظة زيادة سمك الخليط.
4. نحضر إناء آخر ونضع فيه الكنافة المهروسة مع القشطة والزبدة والسكر البودرة.
5. نقلب الخليط جيدًا حتي تمام التجانس.
6. نحضر صينية متوسطة وندهن الصينية بالزبدة ونرص أول طبقة من الكنافة في صينية ونضع عليها حشوة الفراولة.
7. نكرر الطبقات حتي تنتهي الكمية وندهن وجه الكنافة بالزبدة.
8. ندخل الكنافة الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتي يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
9. نخرج الصينية من الفرن ونسقي الكنافة بالشربات.
10. نزين الكنافة بالفراولة والفستق وجوز الهند.