منوعات
فطيرة السكر واللبن في الطاسة لأشهى إفطار أو لعشاء خفيف بمكونات بسيطة متوفرة في البيت
الفطير بالسكر واللبن من الأكلات المصرية الأصيلة التي تميز بها المطبخ الشرقي وهو من أنواع الفطائر التي يمكن تحضيرها بسهولة بمكونات موجودة داخل كل منزل، وبالتالي فإن كثير من النساء تقوم بتحضير تلك الفطائر لصغارها، كما يمكنك تناول الفطير حلو أو مالح أي أن هناك أكثر من طريقة لتحضيرة وفي هذا المقال سوف نوضح لك كيفية تحضير الفطير الحلو، وتابعوا موقعنا حتى يصلكم كل جديد.
مكونات فطيرة السكر واللبن في الطاسة
- 3 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- 2 كوب ونصف من الزبدة.
- 1 كوب من سكر بودرة.
- 1 كوب من جوز الهند.
- رشة من الملح.
- 1 كوب ونصف من اللبن.
طريقة تحضير فطيرة السكر واللبن في الطاسة
- قم بخلط الدقيق مع الزبدة حتى تحصل على خليط رملي ثم قم بإضافة الملح واخلطي المكونات ثم ضع جوز الهند والسكر وقم بوضع اللبن واستمر بخلط المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها للحصول على عجينة متماسكة.
- بعد ذلك قم بتقطيع العجين إلى كرات متساوية الحجم ثم قم تغليف تلك الكرات بالزبدة واتركها لبعض الوقت كي ترتاح لمدة ساعة تقريبا.
- ثم بعد ذلك قم بفرد العجين بالنشابة وادهنها بالزيت ثم ضع رشة من السكر، وبعد ذلك أحضر فطيرة أخرى وقم بفردها ثم ضعها فوق الفطيرة الأولى واستمر هكذا حتى يتم الانتهاء من الكمية.
- ضع الطاسة على نار متوسطة على البوتجاز وضع بها رشة من الزبدة أو الزيت وانتظر كي تسخن الطاسة ثم ضع الفطيرة واتركها لمدة 2 دقيقة تقريبا حتى تصبح ذات لون ذهبي ثم اقلبها على الجهة الأخرى واتركها حتى تصبح ذات لون ذهبي.
- يتم تقديمها بجانب العسل كوجبة فطار أو عشاء جيدة للصغار والكبار وبألف هنا وشفا.
