منوعات
طريقة عمل بسكويت الشاي الإقتصادي في المنزل خطوه بخطوه
- يعتبر البسكويت من الحلويات التي يحبها الجميع خاصة في الصباح مع كوب من الشاي بالحليب والكثير منا يقوم بشرائه بشكل يومي خاصة أيام الدراسة لأنه وجبة خفيفة وسريعة وتمد الجسم بالطاقة، ويمكنك الآن عمله في البيت بطريقة صحية وموفرة بدلا من شرائه جاهز تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.
طريقة عمل بسكويت الشاي
يمكنك الآن عمل بسكويت الشاي في البيت بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب ونصف دقيق.
- كوب سكر.
- نصف كوب حليب.
- 12 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الدقيق في بولة عميقة مع الملح والبيكنج بودر وفي وعاء أخر نضيف الزبدة ونخفق بالمضرب الكهربائي.
- لمدة 3 دقائق حتى تصبح طرية وبعد ذلك يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق لحين الحصول على قوام كريمي متجانس.
- ثم نضيف البيضة والفانيليا ونقلب المكونات مرة أخرى مع بعض وبعد ذلك نضع خليط الدقيق ونعجن.
- حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية ثم تغلف العجينة بكيس بلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- وعندما تخرج من الثلاجة نتركها 5 دقائق ثم تفرد بين ورقتين زبدة ونشكل البسكويت على حسب الرغبة.
- نرص البسكويت في صينية مغلفة بورق زبدة ونضعها في فرن ساخن مسبقا لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
- يقدم البسكويت بعد أن يبرد تماما مع كوب من الشاي ويمكنك أيضا وضعها لأطفالك في اللانش بوكس بدلا الحلويات التي تحتوي على مواد حافظة.
أسرار نجاح بسكويت الشاي
إذا أردت الحصول على بسكويت شاي مقرمش وبيدوب في الفم يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- يجب استخدام نوع دقيق خاص بالحلويات لأن الدقيق من أهم عوامل نجاح الحلويات.
- الزبدة والبيضة يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة واحرصي على خلط الزبدة مع السكر جيدا.
- لأن هذه الخطوة تجعل البسكويت بيدوب في الفم بعد خروج البسكويت من الفرن.
- يترك حتى يبرد تماما ويمكنك حفظه في عبوة محكمة الغلق ومغلفة بورق الزبدة لكي يظل محتفظ بقوامه.
