لجوع اخر الليل.. الميني بيتزا السائلة الرائعة بدون عجن ولا فرن هشة وخفيفة وقطنية وبدون تكاليف مش هتبطلى تعمليها

طريقة تحضير الميني بيتزا بالعجينة السائلة هي من أسهل الوصفات التي لا تأخذ سوى 10 دقائق لتحضيرها، وتتميز بأنها لا تحتاج إلى تخمير، ويتم تسويتها في الطاسة دون إستخدام الفرن، ولأنه تكثر محركات البحث عبر الإنترنت عن طرق تحضير البيتزا السائلة لذا؛ من خلال السطور التالية سوف نقدم لكم بيتزا المقلاة والتي تعتبر وجبة سريعة وخفيفة ويمكن أن نقدمها كوجبة عشاء مع كوب من المشروبات الساخنة لذا تابعوا معنا.

مقادير البيتزا السائلة

• كوب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
• نصف ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• كيس من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة من الثوم البودر.
• فلفل أسود.
• زعتر.
• لتحضير الحشوه يمكن أن تحشى بأي نوع من الحشوات التي تفضلونها مثل الفراخ أو اللحم أو ميكس الجبن.

طريقة تحضير البيتزا السائلة

• سنحتاج إلى وجود الخلاط الكهربائي لخلط المكونات مع بعضها.
• يتم وضع كل من السكر والخميرة والدقيق في في وعاء الخلاط الكهربائي.
• ثم نقوم بإضافة الثوم البودرة وزيت الزيتون والخل.
• في هذه الخطوة يتم وضع الحليب الدافئ مع تشغيل الخلاط الكهربائي حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها ويصبح لدينا خليط سائل لا توجد به أي تكتلات.
• نترك الخليط ليرتاح لمدة ربع ساعة وسنلاحظ أن العجينة بدأت أن ترتفع.
• يتم تسخين مقلاة من التيفال الذي لا يلتصق ثم نقوم بتهدئة النار ويتم وضع كمية بسيطة من العجين في المقلاه على شكل دوائر.
• تترك العجينة ولا نحركها حتى يظهر لون ذهبي من الأسفل.
• يتم إضافة الحشوة المفضلة على سطح العجينة مع إضافة الجبنة الموتزاريلا أو الشيدر ويتم تغطية المقلاة.
• نترك الميني بيتزا حتى تنضج.
• نخرج الميني بيتزا ونقوم بوضعها في طبق عليه قطعة من القماش مع تغطيته حتى نحافظ على طراوة وهشاشة البيتزا.

تكات نجاح عمل البيتزا في البيت

• لابد من ترك العجينة تتخمر حوالي ساعة بمكان دافئ ليكون من السهل تشكيلها.
• يجب التأكد من فاعلية الخميرة الذي يتم استخدامها للحصول على عجينة ذات قوام متماسك.
• يتم وضع الماء على الدقيق خلال تحضير عجينة البيتزا ولابد من أن تكون الماء فاتر وليس مغلي أو بارد.