منوعات
من هياخد وقت طويل.. طريقة مخلل الخيار السريع بأسهل الخطوات
المخلل واحد من الأطباق التي تعتبر فاتحة للشهية التي لا تستغنى عنها أي مائدة طعام وخاصة في العزومات، حيث يوجد الكثير من الأنواع ومن بينهم مخلل الخيار اللذيذ والمفضل للكثير، والكثير من ربات البيوت يبحثن عن طريقة مخلل الخيار السريعة والسهلة حتى تقوم بتجهيز المخلل في المنزل بمكونات مضمونة بدل من شرائه جاهز بمكونات غير مضمونة وأسعار عالية، لذللك سنوضح لكي عزيزتي المكونات والطريقة بالخطوات، تابعوا معنا الفقرات التالية.
مكونات مخلل الخيار اللذيذ
من المعروف أن المخلل من الأطباق الجانبية والفاتحة التي تقدم بجانب الكثير من الأطباق الرئيسية، وقبل أن نتعرف على طريقة مخلل الخيار سنوضح لكم المكونات المطلوب تجهيزها وهي كالتالي:
- ست حبات من الخيار متوسط الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة ونصف ملح.
- ورق غار “ورقة لورا” أختياري”.
- ثلاثة أكواب ماء.
- قليل من الماء للسلق.
طريقة مخلل الخيار السريعة خطوة بخطوة
- في البداية نقوم بغسل حبات الخيار جيدًا، ثم نقطعها حلقات أو أصابع طولية في قدر.
- ثم نصب عليه كمية قليلة من الماء على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان، ثم نصفيه تماماً.
- في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الغلق، نصب كمية الماء ونمزج فيها الخل الأبيض والملح والسكر واللورا حتى يذوب الملح والسكر تمامًا
- ثم نضع في المحلول قطع الخيار، شرط أن نتأكد من أي جميع قطع الخيار مغمورة تمامًا بالمحلول.
- يترك الخيار جانبًا لمدة ساعتين على الأقل، وبعدها يمكن أن نتناوله أو نضعه في السندويتشات المختلفة، وبالهناء والشفاء
