بتكات الشيفات ومطاعم الأسماك.. طريقة تحضير كفتة السمك في المنزل

من المعتاد عند كثير من الأشخاص تناول الأسماك بالطريقة التقليدية العادية وهي قلي سمك أو شويه في الفرن، ولكن من الوصفات الجديدة التي يحبها كثير من الأشخاص هي كفتة السمك والتي يمكننا تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر دون الحاجة إلى شرائها من الخارج ويمكننا تحضير كفتة السمك بعدة مكونات متاحة في كل منزل حتى وإن كانت غير متاحة يمكن شرائها من الأسواق أو المحلات التجارية وسوف نقدم لكم خلال المقال التالي طريقة التحضير كفتة السمك في المنزل بتكات وأسرار شيفات المطاعم.

طريقة تحضير وصفة كفتة السمك في المنزل

تعتبر كفتة السمك من الوصفات الجديدة التي تمتاز بمذاقها الرائع اللذيذ كما أنها لا تقلل من الفوائد الصحية الذي يقدمها السمك لجسم الإنسان وطريقة إعدادها سهلة وبسيطة وتتمثل طريقة تحضير كفتة السمك في الآتي:

مكونات تحضير كفتة السمك:

• كيلو من السمك المخلي من الشوك.
• معلقة من الثوم كبيرة ومفرومة.
• الكرافس مفروم.
• البقدونس مفروم.
• الكزبرة المفروم.
• الشبت المفروم.
• 5 معالق عصير ليمون.
• معلقة من البابريكا.
• معلقة فلفل أسود.
• معلقة الكمون.
• معلقة من الكزبرة.
• زيت للقلي.
• بقسماط

طريقة تحضير كفتة السمك:

• في البداية نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ثم نضع به جميع المكونات مع الحرص على عدم وضع الزيت والبقسماط.
• بعد ذلك نقوم بخلط كل المكونات معا حتى يصبح الخليط متماسك هنبدأ في تشكيل الكفتة على شكل دوائر.
• بعد ذلك نقوم بوضع دوائر الكفتة فيه البقسماط ثم نحضر طاسة الزيت ونضع بها كمية معينة من الزيت ونقوم بقلي الكفتة التي قمنا بإعدادها في الزيت.
• نحضر مناديل ورقية ونضعها على طبق مناسب الحجم ثم نقوم بإخراج الكفتة من الزيت ونضعها في الطبق ونقدمها للأكل مع طبق من الأرز والسلطة ومن الممكن أن نقدمها مع الخبز.