منوعات
سر الخفة والطعم اللذيذ.. أسرار تحضير كيكة الرواني المثالية بقوام هش وخفيف بخطوات بسيطة وواضحة
تعد كيكة الرواني من أهم الحلويات التي يتم تقديمها للضيوف وقت الزيارات أو العزومات الكبيرة، فهي الاختيار الأنسب وقتها حيث تتميز بسهولة إعدادها لا تستغرق وقت طويل لتجهيزها، وتفضل أغلب ربات البيوت تحضيرها باستمرار لتميزها بالمذاق المسكر، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل كيكة الرواني الهشة وذلك بإتباع الخطوات التالية.
طريقة عمل كيكة الروانى
إليكم الخطوات للحصول على ألذ مذاق كيكة الروانى الهشة اللذيذة بخطوات سريعة التحضير ويتمثل ذلك في الخطوات الآتية:
المكونات:
- 1 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من السميد الناعم.
- ربع كوب من جوز الهند.
- 3 حبات من البيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- 1 كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- الشربات أو القطر.
مكونات الشربات أو القطر:
- 1 كوب ونصف من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- 1 حبة من الليمون.
- رشة من الفانيليا.
طريقة التحضير الشربات:
- نضع في إناء على نار متوسطة الماء والسكر ونقوم بالتقليب حتى يختفي السكر وعند الغليان نقوم بعصر الليمون ونتركه لمدة عشر دقائق.
- نضيف الفانيليا ونتركه دقيقتين ثم نقوم برفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
طريقة التحضير الكيكة:
- يتم تحضير وعاء عميق نضع فيه الدقيق بعد نخله مع السميد وجوز الهند ثم الملح والبيكنج بودر ونقوم بخلطهم معًا ونتركه جانبًا.
- نضع السكر مع البيض ونقوم بالخفق بالمضرب اليدوي حتى يصبح اللون فاتح ثم نضيف الزيت ونستمر في الخفق.
- ثم نقوم بإضافة الحليب والفانيليا ونقوم بالخفق ثم الزبادي ونستمر في الخفق حتى تختلط جميع المكونات معًا.
- نضيف وعاء الدقيق والسميد إلى الخليط السائل بالتدريج ونقوم بالخفق لعدة مرات متتالية حتى نحصل على قوام كريمي.
- بعد ذلك يتم تحضير صينية مدهونة بالزبدة ورشة من الدقيق ونقوم بسكب خليط الكيك بداخلها.
- ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن في درجة الحرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 حتى تمام النضج ثم نقوم بإخراج صينية الكيكة من الفرن وهي ساخنة ونقوم بتوزيع الشربات البارد على الوجه ونتركها تهدأ قليلًا ثم نقوم بتقطيعها وتقدم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل كيكة الروانى الهشة اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة.
