منوعات
مش هتاكلي اجمل منها… طريقة عمل فطيرة الطاسة بالجبن في المقلاة
تعتبر فطيرة الجبنة واحدة من أشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، فهي تقدم كوجبة خفيفة وشهية في أي وقت خلال اليوم، نظراً لمذاقها اللذيذ والشهي التي لا يختلف عنه الجميع، لذلك يهتم العديد من السيدات بتعلم كيفية تحضير فطيرة الطاسة بالجبنة السايحة، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل فطيرة بالجبنة بخطوات سهلة وبعض النصائح لضمان الحصول على فطيرة مذهلة، دعونا نستعرض معًا هذه الوصفة اللذيذة.
طريقة عمل فطيرة الجبنة
هل سبق لك وجربت فطيرة الجبن، إذا كانت الإجابة لا، فقوم بتحضير هذه الوجبة اللذيذة، واستمتع بمذاقها الرائع، عليك متابعة هذه الخطوات:
- كوبان وربع من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الجبن الموزريلا.
- ملعقة واحدة كبيرة من الجبن الكريمي.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم من دون سيقان.
طريقة التحضير
تتميز فطيرة الطاسة بسهولة التحضير، ومن خلال الأسطر القادمة نتعرف على خطوات تحضيرها والتي تتمثل في التالي:
- يجهز وعاء عميق ويضاف إليه الحليب والماء والسكر والخميرة والزيت.
- تقلب المكونات معاً باستخدام الشوكة حتى يمتزجوا.
- يضاف نصف كمية الدقيق، والبدء في العجن حتى تلم العجينة.
- يضاف الملح والكمية الباقية من الدقيق، والعجن مرة ثانية من ثلاثة إلى خمسة دقائق.
- توضع العجينة في وعاء وتغطيتها، ثم تركها تخمر لمدة ثلاثين دقيقة.
- تقسم العجينة إلى أربع قطع وتشكيلها على شكل كرة.
- تغطيتها وتترك ترتاح لمدة ربع ساعة.
- توزيع كمية قليلة من الدقيق على سطح رخامي والبدء في فرد العجينة على شكل دائرة، ثم تركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
- في هذه الأثناء يجهز وعاء ويوضع الجبن الموزاريلا والجبن الكريمي والبقدونس والتقليب حتى يمتزجوا.
- أخذ نصف كمية الجبن وفردها على العجينة وأخذ قطعة أخرى من العجينة وتغطيتها بها.
- غلق أطراف العجينة وتركها ترتاح لمدة خمسة دقائق.
- ترفع طاسة كبيرة على النار مع دهنها بالقليل من الزيت، وتركها حتى تسخن.
- توضع الفطيرة ثم تخفض النار وتركها على كل جنب لمدة خمسة دقائق، حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- وهكذا مع الكمية الباقية.
- توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة إلى جانب مشروبك المفضل.
