منوعات
لفائف القرفة “السينابون” اعمليه بعجينة مورقة وطرية بالخطوات في البيت بمكونات متوفرة
السينابون من الحلويات اللذيذة حيث هو نوع من الحلويات الغربية يتميز بمذاقة الرائع ويمكن تحضيره في المناسبات أو التجمعات العائلية، كما يتميز بشكله المميز لهذا تبحث العديد من السيدات عن طريقة تحضيره ، ويمكن تحضير السينابون في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة فهو لا يحتاج إلى مكونات كثيرة أو مكلفة، حيث يعتمد عمل السينابون على الدقيق والقرفة والسكر وهذه المكونات أساس كل منزل، وفي هذا المقال سوف نستعرض لكم طريقة عمل السينابون بأسهل الطرق وأقل التكاليف.
مقادير عمل السينابون
- أربع أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقتين صغيرتين خميرة فورية.
- كوب حليب دافئ.
- بيضتين.
- ثلث كوب من السكر.
- رشة قليلة من الملح
مقادير الحشو
- ثلث كوب من الزبدة.
- ملعقتين كبيرتين قرفة مطحونة.
- كوب سكر بني.
لتزيين الوجه
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل السينابون
- نقوم أولا بختبار الخميرة عن طريق وضعها في الحليب الدافئ والسكر ونقلب جيدا ونتركها لمدة خمس دقائق حتي تحدث فقاعات وتبدأ في الفوران.
- ثم نقوم بتجهيز وعاء ونضيف فيه الدقيق والزبدة والبيض والملح ونقلبهم جيدا.
- ثم نضع عليهم خليط الخميرة ونبدأ بعجن المكونات باليد جيدا حتى نحصل على عجينة طرية وغير لاصقة في اليد.
- ثم نغطي العجينة ونتركها تختمر في مكان دافئ.
- ثم نقوم بوضع السكر البني والقرفة في وعاء صغير ونقلبهم.
- بعد اختمار العجينة نقوم بفردها جيدا ثم نضع الزبدة ثم نرش عليها خليط السكر والقرفة.
- وبعد ذلك نلف العجينة على شكل رول ثم نقطعها دوائر متساوية الحجم.
- نرص العجينة في صينية مدهونة بالزبدة ونضعها في الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 400 ونتركها لمدة 15 دقيقة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي من الوجه.
- ثم نقوم بوضع السينابون في طبق التقديم ونصب عليه خليط السكر البودرة مع الحليب والفانيليا.
