“هتطلعيها أحسن من المحلات” تعرفي على طريقة عمل البرك بالجبنة والبقدونس

تعتبر البرك واحدة من أكثر أنواع المخبوزات التي يعشقها الكبار والصغار، وتسعي الكثير من السيدات للحصول على وصفة للبرك سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة في المنزل، فأكثر ما يميز البرك هو سهولة إعدادها بحشوات كثيرة أو بأي حشوة يحبها الأطفال، فإذا كنتِ ترغبين في تحضيرها في المنزل لأولادك لضمان نظافتها فكل ما عليك فعله الآن هو متابعة قراءة هذا المقال وسنتعرف على طريقة عمل البرك بالجبنة والبقدونس.

مكونات عمل البرك بالجبنة والبقدونس

• 2 كوب من الدقيق.
• ¼ كوب من الماء الدافئ.
• 1 بيضة صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
• ½ ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ كوب جبن مثل الجبنة البيضاء والشيدر والرومي.
• ¼ كوب من البقدونس المفروم.

خطوات عمل البرك بالجبنة والبقدونس

• قومي بإحضار وعاء صغير وضعي فيه الجبن والبقدونس المفروم واخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض باستخدام ملعقة.
• أحضري وعاء آخر كبير وضعي فيه السكر والملح والزيت والماء وقومي بتقليب المكونات مع بعضها البعض إلى أن يذوب السكر والملح ثم قومي بإضافة البيضة إلي هذا الخليط وقلبي بشكل جيد.
• أحضري وعاء آخر كبير وضعي فيه الدقيق واللبن البودرة ثم قومي بسكب خليط البيض عليها ثم قومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض إلى أن يتكون لديكِ عجينة متماسكة ومتجانسة.
• ثم قومي بتغطية العجينة بشكل جيد واتركيها ترتاح لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
• وبعد أن ترتاح العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة وقومي بحشو كل كرة بخليط الجبنة والبقدونس.
• وبعد أن تنتهي من كل الكمية التي لديكِ أحضري صينية وقومي بدهنها بالزيت أو السمنة أو الزبدة ثم قومي برص البرك وادخليها فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها إلى أن تنضج أو إلى أن تأخذ اللون الذهبي.