منوعات
طريقة عمل كيكة قدرة قادر على أصولها بخطوات سهلة وبطعم ألذ وأضمن من محلات الحلويات
تعتبر كيكة قدرة قادرة من ألذ أنواع الكيك وأكثرها ابتكارًا، ويرجع تسميتها إلى ذلك لأنها تتكون من ثلاث طبقات الكراميل والكريم الكراميل والكيك وكل هذا مكونات سائلة وعند النضج تنفصل كل طبقة عن الأخرى تصبح بشكل مميز وينال إعجاب الكثير، كما تعد من الحلويات الشهية التي نستطيع أن نقوم بتقديمها للضيوف أو الزيارات العائلية، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل كيكة قدرة قادر اللذيذة وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل كيكة قدرة قادر
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل كيكة قدرة قادر الهشة التي يقبل على تناولها جميع أفراد الأسرة ويشتهيها بكثرة ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
مكونات الكيك:
- 1 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 3 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- كوب إلا ربع من الحليب السائل.
- 1 كوب من السكر البودرة.
مكونات الكراميل:
- 1 كوب ونصف من السكر الخشن.
- ربع كوب من الماء.
مكونات الكريم كراميل
- 4 حبات من البيض.
- 3 كوب من الحليب السائل.
- 1 كوب من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الحليب البودرة.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير الكراميل نضع السعر مع الماء في مقلاة على نار هادئة ونقوم بالتقليب حتى يذوب السكر ويتحول إلى اللون الذهبي ثم نقوم برفعه من على النار.
- يتم تحضير قالب الكيكة أو صينية ونقوم بصب الكراميل في القاع ونتركه جانبًا.
- ثم نقوم بتحضير الكريم كراميل نضع البيض فى الخلاط الكهربائي ونقوم بالخفق ونضيف إليه الحليب السائل والفانيليا ثم نضع الحليب البودرة والسكر ونستمر في الخفق حتى تختلط جميع المكونات معًا.
- يصفى خليط الكريم كراميل باستخدام مصفاة ضيقة ويصب فوق الكراميل بالتساوي.
- قبل البدء بتحضير الكيك نقوم بتسخين الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية.
- نضع البيض مع السكر في وعاء عميق ونقوم بالخفق بالمضرب الكهربائي أو اليدوي ثم نضيف الزيت والحليب والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات معًا.
- نضيف اليهم الدقيق بعد نخله والبيكنج بودر والكاكاو ونستمر في الخفق لمدة خمس دقائق حتى نحصل على قوام متجانس للكيك.
- يصب خليط الكيك فوق الكريم كراميل ونقوم بتوزيعه بالتساوي.
- ثم نقوم بتحضير صينية واسعة بها ماء مغلي حتى المنتصف ونضع بداخلها قالب الكيك ونقوم بإدخالها الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا لمدة ساعة أو ساعة وربع حتى تمام النضج.
- بعد ذلك نقوم بإخراج قلب الكيك من الفرن بعد التأكد من تمام النضج نتركها حتى تبرد تمامًا ونقوم بإدخالها الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى تتماسك طبقة الكريم كراميل.
- يغمس قالب الكيك داخل ماء دافئ لمدة دقيقتين حتى يسهل فصله من القالب ونقوم بقلبه في أطباق التقديم ثم نقوم بتقطيعها وتقدم وهي باردة.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل كيكة قدرة قادر الهشة اللذيذة بخطوات بسيطة.
