منوعات
ألذ طاجن اقتصادي ممكن تعمليه طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل بصوص لذيذ والطعم رهيب
تعد الفراخ من الأكلات الشهية الغير دسمة التي يشتهيها الجميع بكثرة، يعتبر تقديمها وجبة مغذية لاحتوائها على فوائد متعددة وكمية كبيرة من البروتين وبعض العناصر اللازمة لصحة جسم الإنسان، وتتعدد طرق تجهيزها بأكثر من طريقة إما مشوية أو مسلوقة أو بالخضار في الفرن من ألذ أنواع تقديمها هي الفراخ بالبصل، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل الفراخ بالبصل وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل الفراخ بالبصل
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل بمذاق لذيذ ورائع جدًا وبخطوات سهلة ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 2 فرخة كاملة مقطعة إلى 8 أجزاء.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من الزيت.
- 1 حبة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة من البابريكا.
- ربع ملعقة من الكمون الناعم.
- ربع ملعقة من الكزبرة الجافة.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الكاري.
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
- 8 فصوص من الثوم المهروس.
- 4 حبات كبيرة من البصل مقطع إلى شرائح رفيعة.
- 1 حبة من الطماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
طريقة التحضير
- نبدأ بغسل الفراخ بالملح والليمون ونقوم بعمل تشققات في جميع أجزاء الفراخ باستخدام السكين ونقوم بنقعها في الملح والليمون.
- ثم نقوم بغسلها بالماء ونقوم بتصفيته على مصفاة حتى تتخلص من الماء الزائد.
- نضع البصل والثوم في وعاء عميق ثم نضيف الزبدة والزيت ونقوم بالتقليب.
- بعد ذلك نضع الطماطم وصلصة الطماطم الجاهزة ونقوم بخلطها مع البصل والثوم ثم نضيف جميع التوابل( الملح والكمون والكزبرة والبابريكا وبهارات الفراخ والفلفل الأسود والكاري) ثم نقوم بعصر الليمون.
- نستمر في التقليب لمدة خمس دقائق حتى تختلط جميع المكونات معًا.
- نأخذ نصف كمية خليط البصل ونقوم بفركها مع الفراخ وداخل الفتحات الذي قمنا بعملها وتغطى بورق استرتش ونضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- يتم تحضير طاجن ونقوم برص قطع الفراخ داخلها ونضع الكمية المتبقية من البصل مع كوبين من الماء المغلي وتغطى بورق الألومنيوم.
- ثم نقوم بإدخال طاجن الفراخ الفرن في درجة الحرارة 200 لمدة ساعة ونصف حتى تمام النضج.
- يرفع ورق الألومنيوم من على الوجه ونقوم بتشغيل الشواية لمدة خمس دقائق حتى يحمر الوجه ثم تقدم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات طاجن الفراخ بالبصل بخطوات بسيطة وسريعة التحضير.
