منوعات
أكله شهية ممتعة.. فطائر الرول السريعة بدون تخمير ولا فرن بحشو الجبنة اللذيذة لوجبة مثالية في أي وقت
تعتبر الفطائر من أكثر الأكلات التي يقبل عليها الكثير من الناس بشكل دائم، فهي مميزة ولذيذة، كما أنها تعتبر وجبة إفطار مثالية أو عشاء لأنها خفيفة على المعدة وسريعة التحضير، واليوم جئنا لكم بطريقة مميزة لعمل الفطائر بشكل رول على المقلاة بحشو الجبنة الموتزاريلا، وهي من الوصفات السريعة التي لا تحتاج للكثير من الوقت، في خلال دقائق فقط يمكن تجهيزها وتقديمها، لذلك يمكنك متابعتنا من خلال السطور القادمة في هذا المقال للتعرف على خطوات التحضير بشكل تفصيلي.
طريقة عمل فطائر الرول بالجبنة
سنقدم لكم الآن فطائر بسيطة بمكونات اقتصادية وبخطوات سريعة لا تحتاج للتخمير ولا للفرن، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الماء الدافئ.
- رشة ملح.
- ملعقة سكر.
- كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- كوب من الجبنة الرومي الميسورة.
- قطع طماطم مكعبات.
- قطع فلفل مكعبات.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب، يضاف الدقيق ثم يُضاف إليه رشة الملح والسكر ويُخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- بعد ذلك، يضاف إلى هذه المكونات الماء الدافئ بشكل تدريجي مع العجن المستمر حتى يتم الحصول على عجينة طرية جدًا ومتماسكة.
- تترك العجينة لعدة دقائق حتى ترتاح فقط دون الحاجة إلى تخمير.
- بعد ذلك، تقسم العجينة إلى عدة كرات.
- تُستخدم النشابة في فرد كل كرة من كرات العجين حتى تصبح رقيقة تمامًا مع دهن هذه الطبقة بالزيت.
- ثم يتم وضع خليط من الحشو المكون من الجبنة الموزاريلا والجبنة الرومي وأيضًا الطماطم والفلفل، ويمكن إضافة الزيتون والعديد من الحشوات الأخرى حسب الرغبة.
- بعد ذلك، يتم غلق العجينة من الأطراف ثم يتم لفها على شكل رول.
- تحضر مقلاة مناسبة الحجم من التيفال (مادة غير لاصقة).
- تترك المقلاة تسخن تمامًا على النار ثم بعد ذلك تُضاف قطرات من الزيت ويترك الزيت حتى يسخن.
- في النهاية، يوضع الرول داخل المقلاة ويترك حتى يتغير لونه من أسفل إلى اللون الذهبي ثم يتم قلبه على الجهة الأخرى حتى يتغير أيضًا، وبعد ذلك يتم إخراج الفطيرة من المقلاة ويتم اتباع هذه الخطوات مع باقي الكمية.
- تقدم فطائر الرول ساخنة ويتم تناولها كوجبة إفطار أو عشاء حسب الرغبة.
في النهاية، تعرفنا على أفضل طريقة لإعداد فطائر الرول المميزة بخطوات سهلة وسريعة.
