حضري كيكة الرواني الدافئة المفيدة لأولادك يفطروا بيها قبل المدرسة مع كوب اللبن

كيكة الرواني هي أحد أشهر الحلويات الشرقية والتي تتميز بطعمها الحلو اللذيذ ورائحتها المميزة، وتتكون كيكة الرواني من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وهي الدقيق والبيض والسكر والزبدة والحليب مع وجود جوز الهند والفانيلا لطعم ورائحة ولا أجمل، وفيما يلي في هذا المقال طريقة تحضير كيكة الرواني السريعة بمكونات بسيطة تقدري تقدميها لأولادك كوجبة غذائية مكتملة العناصر تزيد من نشاطهم وتركيزهم.

مكونات كيكة الرواني

• 2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر أبيض ناعم أو أكثر قليلا حسب الرغبة.
• 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب حليب فاتر كامل الدسم.
• 1/2 كوب جوز هند مبشور.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• جوز هند مبشور عريض للتزيين.

طريقة تحضير كيكة الرواني

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في تجهيز خليط الكيكة.
• في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام بمضرب السلك اليدوي او بالمضرب الكهربائي حسب المتاح.
• أضيفي الزبدة المذابة والحليب والفانيلا واخفقي جيدًا حتى يتجانس الخليط تماماً.
• أضيفي الدقيق تدريجياً وجوز الهند واخفقي حتى تتجانس المكونات.
• صبي الخليط في قالب كيك مبطن بالزبدة والدقيق لمنع الالتصاق.
• اخبزي الكيك لمدة من 30 دقيقة إلى 35 دقيقة، أو حتى ينضج تماماً.
• اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
• قطعى الكيك بالشكل المحبب لديك وقومي بتزيين الوجه بالقليل من جوز الهند المبشور عريض.

نصائح لتحضير كيكة الرواني

• لتحضير كيكة رواني أكثر طراوة، يمكنك إضافة 1/2 كوب من الزبادي أو الحليب الرائب إلى الخليط وتقليل كمية اللبن قليلاً.
• للحصول على نكهة شيكولاتة أكثر كثافة يمكنك إضافة 1/4 كوب من الكاكاو الخام إلى الخليط.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة أو الفواكه أو المكسرات حسب الرغبة.