طريقة عمل العيش الفينو في المنزل بعجينة قطنية وبطعم هش وخفيف وبدون تكلفة

مع بداية الفصل الدراسي الثاني من الدراسة تبدأ كل أم في تحضير قائمة المشتريات التي تحتاجها لتحضير الفطور لأطفالها حتى يأخذونها في اللانش بوكس، ونجد أن العيش الفينو من أول الأشياء التي تتصدر القائمة وذلك لأن كل الأطفال تحب تناوله مع الحشوات المختلفة سواء جبنة أو لانشون أو غيرهم من الأكلات، ولكن بعض الأمهات تفضل تحضير العيش الفينو في المنزل بدلا من شرائه من المخابز حتى تضمن جودة المكونات التي يحضر منها، كما أن عيش الفينو المحضر في المنزل تكون فائدته أعلى من الجاهز، ولذلك إذا كنتي تبحثين سيدتي عن طريقة تحضير العيش الفينو في المنزل هذا المقال سوف يفيدك بشكل كبير لأنه سوف يقدم لكي أسهل وأنجح طريقة لعمل الفينو في المنزل.

مكونات عمل العيش الفينو

• كيلو واحد من الدقيق الفاخر.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• ذرة ملح.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ماء دافئ للعجن.

طريقة عمل العيش الفينو في المنزل

• أول خطوة في كوب من الماء نضيف الخميرة والسكر ونخلطهم ونترك الخليط لمدة دقيقتين حتى نتأكد من نشاط الخميرة.
• ثاني خطوة في بولة العجن نقوم بنخل الدقيق جيدا ثم نضيف إليه رشة الملح ونقلبه معه.
• ثالث خطوة نضيف خليط الخميرة إلى الدقيق بالتدريج مع العجن الجيد حتى نحصل على عجينة لينة نقوم بتجميعها بملعقتين من الزيت حتى تصبح ناعمة ولا تلتصق باليد نترك العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق.
• رابع خطوة نقسم العجينة إلى كور متوسطة الحجم ثم نبدأ في فردها على شكل رول ونستمر حتى ننتهي من كمية العجين ونضع الفينو في صاج ثم نغطيه ونتركه حتى يختمر.
• أخيرا نضع الفينو في فرن ساخن حتى يأخذ لون ذهبي.