منوعات
لو عندك صدور دجاج لازم تجربيها طريقة عمل دجاج سويت أند ساور بطريقة المحلات الأصلية
تبحث معظم النساء عن طريقة لتحضير وصفة الدجاج سويت اند ساور مع المكرونة النودلز، وهي تعد وجبة مأخوذة من المطبخ الآسيوي وتحظى بشعبية كبيرة بين الصغار والكبار، ويختلف طريقة تحضير هذه الوجبة من دولة لأخرى، مما يضيف لها تنوعاً وثراءً في النكهات، لذا في هذا المقال سوف نقوم بعرض طريقة تحصير هذا الطبق الرائع بكل بساطة وسهولة
طريقة عمل دجاج السويت أند ساور
إليك مكونات وطريقة تحضير الدجاج، كما سنعرض لك أيضًا طريقة تحضير صوص السويت أند ساور في هذه الفقرات التالية
المكونات اللازمة:
- ملعقة كبيرة من السمسم
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- حبتان من الجزر
- كوب من الدقيق
- ربع لتر من زيت السمسم
- بصل أحمر مقطع مكعبات
- نصف كيلو من صدور الدجاج
- ثلاث ملاعق صويا صوص
- نصف كوب كاجو محمص
- ملعقتان من خل التفاح
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- نصف ملعقة من الفلفل الأبيض
طريقة تحضير الصوص
- في وعاء صغير قم بخلط صويا صوص، وصوص الباربكيو، والعسل، والخل، وزيت السمسم، والثوم المفروم، والزنجبيل المبشور، قم بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- ضع وعاء آخر على النار وبه كمية من الزيت ثم أضف إليه الخضروات، بعدها قم بسكب الصوص عليها.
- اترك المكونات تغلي وبمجرد أن يصبح الصوص سميكاً بما يكفي ويتشكل، قم بإزالته من على النار واتركه يبرد قليلاً.
طريقة تحضير دجاج سويت اند ساور
- في وعاء كبير اخلط الدقيق، والنشا، والملح، والفلفل الأبيض واغمس قطع الدجاج في الخليط جيدًا.
- سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة وقم بقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية تمامًا، وأخرج قطع الدجاج المقلية وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- أضف قطع الدجاج المقلية إلى الصوص وقلبها جيدًا حتى تتغلف بالصوص وتتجانس مع الخصروات.
- ومن جانب آخر بقم بسلق المكرونة وأضف إليه الصوص وقدمه بجانب دجاج السويت اند ساور اللذيذ.
