متعة الطعم بدون فرن .. فطائر البالون المنفوخة في الطاسة بألذ طعم للمخبوزات بأبسط الطرق

في كل مرة نبحث فيها عن وجبة خفيفة أو إضافة مميزة لمائدتنا، نجد أنفسنا أمام عالم واسع من الخيارات التي تتيح لنا تذوق الطعم الأصيل للمخبوزات بأبسط الطرق، ومن بين هذه الخيارات، تبرز فطائر البالون المنفوخة التي يمكن تحضيرها بسهولة في الطاسة، بدون الحاجة إلى استخدام الفرن فهذه الفطائر التي تتميز بقوامها الخفيف وشكلها المنفوخ الجذاب، تعد وجبة مثالية للإفطار أو العشاء، أو حتى كوجبة خفيفة في أوقات النهار، وتحضير فطائر البالون في الطاسة يجمع بين البساطة والمتعة، حيث يمكن بخطوات قليلة ومكونات متوافرة في كل مطبخ، وللحصول على فطائر طرية ولذيذة تناسب جميع الأذواق للصغار والكبار فدعونا نستكشف سويًا كيفية تحضير هذه الفطائر الرائعة.

فطائر البالون المنفوخة في الطاسة بألذ طعم

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب ماء دافئ (قد تحتاج إلى أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق).
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة سكر (لتنشيط الخميرة).
• زيت لدهن الطاسة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح.
• في وعاء صغير، اخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة، واتركه جانبًا لمدة 5-10 دقائق حتى يبدأ في التفاعل ويظهر فقاعات.
• أضف خليط الخميرة إلى الدقيق تدريجيًا، مع العجن جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• غطِ العجينة واتركها في مكان دافئ لترتاح وتختمر لمدة ساعة على الأقل، حتى تتضاعف في الحجم.
• بعد أن تختمر العجينة، قسمها إلى كرات صغيرة.
• افرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لتصبح رقيقة.
• سخن طاسة غير لاصقة على النار وادهنها بقليل من الزيت.
• ضع الفطيرة في الطاسة، وستلاحظ بدء تشكل الفقاعات بعد بضع ثوانٍ.
• انتظر حتى تظهر فقاعات على سطح الفطيرة، ثم اقلبها على الجانب الآخر لتطهى حتى تحصل على لون ذهبي خفيف.
• قدم فطائر البالون ساخنة، يمكن تزيينها بالعسل، الجبن، أو أي إضافات تفضلها.