منوعات
بخطوات بسيطة… طريقة عمل الطماطم المخللة زي المحلات
تناول الطعام يحمل طقوسًا متنوعة لدى كثيير من الناس، ورغم أن العالم بأسره يؤمن بأهمية وجود مقبلات مع الطعام لتحفيز الشهية، إلا أن لدى المصريين طقوسهم الخاصة التي تميزهم عن غيرهم من البلدان، حيث يبدأ الأمر بـ “الطرشي” والباذنجان المخلل والسلطات المتنوعة مثل الطحينة والزبادي والبابا غنوج التي تعتبر مقبلات مع الأكل ويصل إلى الطماطم المخللة التي تحظى بشعبية كبيرة بين كثير من الناس.
الطماطم المخللة
إذا كنت من عشاق المقبلات وتبحث عن وصفات جديدة لمقبلات تساعد في إثارة شهيتك وشهية أسرتك، فنحن في هذا المقال سوف نقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لصنع الطماطم المخللة في دقائق معدودة لن تستغرق وقت أكثر من ذلك مع المكونات اللازمة لتحضيرها
المكونات اللازمة:
- طماطم ناضجة ومتساوية الحجم.
- كمية من الماء.
- خل حيث يمكن استخدام خل التفاح أو الخل الأبيض.
- ملح.
- سكر.
- بهارات مثل الفلفل الأسود، والبذور، والأعشاب الجافة مثل البقدونس أو الزعتر.
- رشة شطة.
- رشة زيت.
- فلفل حار (اختياري).
- فصوص ثوم مهروس.
طريقة تحضير الطماطم المخللة
اتبع هذه الخطوات بالترتيب لتحصل على ألذ وأسهل طريقة لتخليل الطماطم في المنزل
- في البداية نقوم بشق الطماطم من النصف بدون ان نجعل النصفان ينفصلان عن بعضهما تمامًا
- نخلط المكونات التي قمنا بذكرها للتخليل بخلطها في الخلاط قليلا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- باستخدام ملعقة صغيرة نقوم بوضع مكونات حشوة مخلل الطماطم على الطماطم من فوق.
- يتم تطبيق نفس الخطوة مع كل الكمية المتوفرة، ثم نضعها فى طبق ونرش عليها كمية قليلة من الزيت حتى تصبح لامعة قليلا، وتقدم بعدها بجانب الطعام.
- أخيرا نعرف بأن الطماطم المخللة تتميز بنكهتها اللذيذة ويمكن تقديمها كمقبلات ممتازة أو استخدامها في الوجبات المختلفة.
