منوعات
جددي وأعملي كيكة التوفي السريعة بالزبدة في الخلاط بمكونات بسيطة أحلى وأسرع كيكة
تعد كيكة التوفي من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى الكثير من الوقت أو الجهد حيث يتم تحضيرها في الخلاط في دقائق، وتتميز هذه الكيكة بمذاقها الحلو اللذيذ وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لصنع كيكة سريعة وجديدة من نوعها في المنزل، وتقديمها بكل الحب للأسرة، وفيما يلي في هذا المقال طريقة تحضير كيكة التوفي السريعة في الخلاط، فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مكونات كيكة التوفي السريعة
- كوب (225 جرام) من الزبدة غير المملحة، في درجة حرارة الغرفة.
- كوب (200 جرام) من السكر الأبيض.
- 3 بيضات كبيرة.
- 3 أكواب (425 جرام) من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب (240 مل) من الحليب.
- كوب (200 جرام) من صوص التوفي.
مكونات صوص التوفي
- كوب (200 جرام) من السكر الأبيض.
- نصف كوب (120 جرام) من الزبدة غير. المملحة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- علبة (350 جرام) من القشطة الثقيلة.
طريقة تحضير صوص التوفي
- في قدر متوسط الحجم، ضعي السكر على نار متوسطة.
- قلبي السكر باستمرار حتى يذوب تمامًا ويتحول إلى لون بني ذهبي.
- أضيفي الزبدة إلى السكر الذائب وقلبي حتى تذوب تمامًا.
- أضيفي القشطة إلى الخليط وقلبي باستمرار حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- اتركي صوص التوفي على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية، مع التقليب من حين لآخر.
- ارفعي صوص التوفي عن النار واسكبي في وعاء مبرد.
- اتركي صوص التوفي ليبرد تمامًا قبل استخدامه.
طريقة تحضير كيكة التوفي في الخلاط
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب كيك بالزبدة ورشيه بالدقيق ليمنع الالتصاق.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، مع الخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الحليب إلى الخليط، مع الخفق حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في قالب الكيك المجهز.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند إدخاله في منتصف الكيك.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
- زيني الوجه بصوص التوفي وقدميها بألف هنا.
