منوعات
ولا بتاع المطاعم.. ارمي الباذنجان في الخلاط واحصلي على أشهى أكلة ووفري وخليكي ست بيت شاطرة!
يعتبر الباذنجان من أكثر الخضروات استخداما في المنازل، بجانب احتواء الباذنجان على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم ومن أهمها عنصر الحديد الذي يلعب دور هام أثناء تناوله لأصحاب نقص الحديد، وهناك العديد من الأطباق التي يمكنك تحضيرها باستخدام الباذنجان ومنها البابا غنوج والباذنجان المشوي والمقلي والمسقعة وغيرها من الأطباق، ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل سلطة البابا غنوج في الخلاط
يعتبر البابا غنوج من أكثر السلطات ذات الفائدة الكبيرة للجسم وهذا يعود لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي والهضمي وتحسين عملية الهضم ويمكنك تحضيرها من خلال التالي:
المكونات:
- عدد 2 حبة من الباذنجان.
- عدد 3 فصوص من الثوم المفروم.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- عدد 2 ملعقة من الطحينة.
- مقدار ربع كوب من عصير الليمون.
- توابل حسب الرغبة من الفلفل والكمون والملح.
- خيار أو بذور الرمان للتزين.
طريقة التحضير
- يتم تشغيل الفرن يسخن على درجة حرارة 200 درجة، وتركه تجهيز الخلطة.
- قومي بغسل الباذنجان جيدا والتخلص من أي أتربة موجودة عليه.
- ويتم بعد ذلك وضع الباذنجان في الفرن يسخن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
- يمكنك بعد تحول الباذنجان لصورة طرية إخراجه من الفرن وتركه لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى يبرد.
- يتم بعد ذلك تقشير الباذنجان ونضعه بداخل الخلاط الكهربائي.
- قومي بإضافة الثوم وعصير الليمون والطحينة وزيت الزيتون إلى الخلاط، وتشغيل الخلاط عليهم.
- مع الاستمرار في الخلط لكي تمتزج المكونات معاً والحصول على قوام كريمي ناعم.
- يتم بعد ذلك تقديم بابا غنوج وتزينه باستخدام شرائح الخيار أو بذور الرمان أو شرائح الطماطم.
وهكذا تحصلين على أشهى بابا غنوج أكثر جمالاً من المحلات عن طريق رمي الباذنجان في الخلاط.
